ピッツァ・パーティーをやろうじゃないか。

フォークとナイフで上品に食べる。そんな食べ方も時には
ありかもしれませんが、ピッツァと言えば手づかみで間髪
入れずガンガン食べるのが醍醐味でしょう。そんな時には
ワインも蘊蓄を語って気取って飲むより、気軽にガブガブ
飲みたいものです。その状況の完成の為に相応しいワイン
がイタリアから届きました。
魚介類をタップリ使ったピッツァに合う白ワインとトマト
を使った人気のピッツァに合う赤ワインです。既に言及の
様に気軽にガツンと飲みたいですから、真に最適のワイン
でしょう。
それら２種類のワインは共にデカボトル（1,5ℓ入り）で、
しかも超お手頃価格、抜群のコスト・パフォーマンスです。
それ故、自分のランチのお供に愛飲しています。
そんな優れもののワインをあなたにも楽しんで頂きたい。
ピッツァと共に楽しんで欲しい。そんな思いを強く込めて
紹介します。

＊Paolini Terre Siciliane Inzolia

　パオリーニ、テッレ・シチリアーネ、インソリア

飲み頃温度：11～14度。

＜爽やかさとシャープさが共存する辛口＞
2,***円
お勧めの相棒ピッツァ：魚介たっぷりシーフード＠ガスト

地中海に浮かぶ最大の島、シチーリア。四方を海に囲まれ
絶えず海からの影響を受け、育まれたブドウから誕生する
白ワインはシャープな香りとキリリと引き締まった口当り
を備えます。
このインソリアで造られたワインも例外なくその様な酒質
で、硬水を思わせる骨太な味わいがあります。それは魚介
の生臭さを引き立てない役割を担い、生であっても、調理
してあっても、イカ、タコ、甲殻類、貝類と反発し合う事
がありません。
そんな魚介類をタップリ使用したガストのピッツァにこの
白ワインを合わせ、大いに食べて飲んで下さい。

＊Antichello Italiano Rosato
　アンティケッロ、イタリアーノ、ロザート

飲み頃温度：11～14度。
＜ホットなスパイシーさある辛口＞
2,***円
お勧めの相棒ピッツァ：アメリカン（ウルトラクリスピー
　　　　　　　　　　　クラスト）＠Domino's

赤い小粒のフルーツを思わせる香りにレッド・ペッパーの
フレーヴァーが伴っているのを明らかに感じます。酸味と

スパイシーさの共存です。
そのニュアンスを追いかける様に動物肉の加工品のヒント
を感じます。ケチャップをかけたホット・ドッグとは少々
違いますが、そんなイメージでしょうか。
このロゼをテイスティングした時、あのピッツァに合わせ

楽しみたいなと瞬時に感じました。チリ・ホット・ドッグ
も良いでしょうが、スパイシーなソーセージが乗ったあの
ピッツァ。マルゲリータと双璧のトマト・ソースの定番の
ピッツァです。ドミノのアメリカン（ペパロニのピッツァ）
です。
ドミノしか利用した事がないので、他店にその様な商品が
あるのか不明ですが、ドミノのアメリカンのフレーヴァー
とこのロゼ・ワインのフレーヴァーがパーフェクトに調和
します。

↑　↑　↑　↑　↑　この生地です。　↑　↑　↑　↑　↑

より完璧を目指すのでしたら、生地はウルトラクリスピー
クラストにするのをお勧めします。サクサクとした食感の
生地にする事で、香ばしさ、スパイシーさがより引き立ち
ワインのフレーヴァーと緊密にリンクする様になります。

WINE HOUSE

開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日と15日

支払方法：現金 or PayPay
　　　　＊釣り銭不足を防ぐ為、5,000円以下の決済の際の
　　　　　10,000円札での支払いはご遠慮下さい。
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
　　　　　　　＊店内の密回避、接客の際の動線確保の為、
　　　　　　　　先客が店内にいる際は店外でお待ち下さい。

2023年の元旦に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
不自由になって3年目になりました。時間の経過は早いです。
色々な治療をしましたが、もう治らないそうです。この麻痺
の為、右目が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入
で感染症を患う可能性があります。
またこの右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染
し、体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性
が大です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。