毎月１５日は定休日です。

明日は１５日、当店の定休日です。ご不便をおかけしますが
宜しくお願い申し上げます。

WINE HOUSE

開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日と15日

支払方法：現金 or PayPay
　　　　＊釣り銭不足を防ぐ為、5,000円以下の決済の際の
　　　　　10,000円札での支払いはご遠慮下さい。
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
　　　　　　　＊店内の密回避、接客の際の動線確保の為、
　　　　　　　　先客が店内にいる際は店外でお待ち下さい。
2023年の元旦に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
不自由になって4年目になりました。時間の経過は早いです。

色々な治療をしましたが、もう治らないそうです。この麻痺
の為、右目が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入
で感染症を患う可能性があります。
またこの右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染
し、体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性
が大です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。健康で長く商いが
できる様、ご協力下さい。

完売御礼

IL Y A 100 ANS は完売しています。お買い上げ頂き、ありがとう
ございました。

非常にエレガントな酒質です。抜栓後２日目になりますと香味の
バランスが少々崩れます。無理でなければ抜栓当日に飲み切る事
をお勧めします。

この酒に非常にマッチする食べ物を見つけました。当店を左側に
西方向に向かい、八瀬川沿いにあるサンドウィッチ専門店まめや
のポテトです。シットリとした穏やかな味わいがIl y a 100 ansの
優美さと歩調を合わせ、マリアージュを奏でます。
酒単体で楽しむ時は既にお伝えした様に８～１０度の冷えた状態
がベストですが、ポテトに合わせる時はそれよりも高い温度の方
がベターです。今の季節なら、瓶を触って冷たく感じない程度の
１５度程で合わせてあげると良いでしょう。

Il y a 100 ans.

購入希望者は一字一句漏らさず最後まで読み、理解した上で
ご来店下さい。

当店のルールを守らない人、迷惑行為を確認された人は在庫
があったとしても一切、購入できません。留意して下さい。

今酒造年度２種類目のSakeの販売です。Il y a 100 ans 2025の
750㎖と1,500㎖になります。販売の方法は以下の通りです。
販売に関する事は全て明示してあります。問い合わせ、要望
は受け付けません。

・優先購入権をお持ちの方
この案内がアップされた時点から購入可能です。都合の良い
時にお越し下さい。

・購入整理券（レシート）をお持ちの方
２月１４日（土曜日）の１５時以降に来店の上、お買い求め
下さい。１４日に引き取りがない場合は購入の意思がないと
見なし、Il y a 100 ansの購入は不可となります。Dom. Ikeda
Sixを並んでお買い求め頂いた方はこちらの対象としますので
購入希望の場合、上記の通りのご来店をお願い致します。
※今酒造年度の整理券配布は終了しています。

・それ以外の方（一般販売はこちらです。）
２月１４日に販売します。購入制限ありでの販売です。一人
１本、一家族１本、一グループ１本です。販売本数は750㎖
が４本、1,500㎖が１本です。予約、取り置きはできません。
予定数量以上の販売はありません。
店回りの掃除などの開店の準備がありますので作業の妨げに
ならない様、１２時前に並ぶのは禁止です。場所取りの為に
物を置いてあるのを発見した際はそれを排除します。後から
来た知り合いを列に入れるのは厳禁です。列から外れた際に
元の場所に戻るのも厳禁です。今回は列の５番目の方までが
購入可能となります。但し、家族、身内、仲間内で複数人が
並び、購入した事（しようとしている事）が発覚した場合、
販売しませんので注意して下さい。その様な行為を見つけた
時は教えて下さい。対処します。
尚、購入権、整理券を持つ人が列に加わると５番目が不明に
なりますので、列に加わらず、指定の方法で購入して下さい。

＊Sogga Pere et Fils 2025 Il y a 100 ans
飲み頃温度：８～１０度。
＜身体に染み入る様な優美さのあるやや辛口＞
お勧めの相棒：ナチュラルな味わいのかまぼこに何も付けず。

美の極致です。身体に染み入る様なしなやかさ、なめらかさ
があります。綿あめが口の中で静かに溶けて行く様な和みを
感じます。香り、味わいのこの優雅なバランスを崩さない様、
酒単体で味わうのがお勧めです。口休めに淡い味わいの蒲鉾
を用意し、明かりを落とした静寂な部屋でしっとりと味わう
はベターな楽しみ方でしょう。

他に秘密にしたいとっておきの楽しみ方があります。興味の
ある方はお尋ね下さい。

WINE HOUSE

開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日と15日

支払方法：現金 or PayPay
　　　　＊釣り銭不足を防ぐ為、5,000円以下の決済の際の
　　　　　10,000円札での支払いはご遠慮下さい。
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
　　　　　　　＊店内の密回避、接客の際の動線確保の為、
　　　　　　　　先客が店内にいる際は店外でお待ち下さい。
2023年の元旦に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
不自由になって4年目になりました。時間の経過は早いです。

色々な治療をしましたが、もう治らないそうです。この麻痺
の為、右目が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入
で感染症を患う可能性があります。
またこの右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染
し、体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性
が大です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。健康で長く商いが
できる様、ご協力下さい。

２月６日～８日は連休します。

年忌を重ねて来ましたが、７日に子供の三十三回忌を迎え
ます。弔い上げの法要を行い、これで一区切りとなります。
親として最後の大仕事ですので準備を抜かりなく行う為、
前日、６日（金）は臨時休業致します。
ワイン専門店を開業して２９年。個人事業主にならず、元
の勤務のままでしたら、疾うに定年です。終活を始める時
です。管理する人がいない幽霊サイトや資産を出さない様
また債権の処理残しなどの残務で人の手を煩わせない様に
しなければなりません。
既に表明している様に手始めにFacebookを２月７日限り
で閉鎖します。またXを８日限りで閉鎖する事にしました。
８日に両方の作業を行います。終活リスト作成も合わせて
行う為、８日（日）も臨時休業致します。
６日（金）～８日（日）まで３連休となります。ご不便を
おかけしますが、宜しくお願い申し上げます。

WINE HOUSE

開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日と15日

支払方法：現金 or PayPay
　　　　＊釣り銭不足を防ぐ為、5,000円以下の決済の際の
　　　　　10,000円札での支払いはご遠慮下さい。
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
　　　　　　　＊店内の密回避、接客の際の動線確保の為、
　　　　　　　　先客が店内にいる際は店外でお待ち下さい。
2023年の元旦に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
不自由になって4年目になりました。時間の経過は早いです。

色々な治療をしましたが、もう治らないそうです。この麻痺
の為、右目が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入
で感染症を患う可能性があります。
またこの右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染
し、体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性
が大です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。健康で長く商いが
できる様、ご協力下さい。

完売御礼

Domaine Ikeda 2025 Six et Deuxの一般販売は終了しました。
お買い上げ頂き、ありがとうございました。

Sogga Pere et Fils Sake

購入希望者は一字一句漏らさず最後まで読み、理解した上で
ご来店下さい。

当店のルールを守らない人、迷惑行為を確認された人は在庫
があったとしても一切、購入できません。留意して下さい。

今酒造年度最初のSakeの販売です。Domaine Ikeda Numero
Six et Duexの750㎖と1,500㎖になります。販売の方法は以下
の通りです。販売に関する事は全て明示してあります。問い
合わせ、要望は受け付けません。

 

・優先購入権をお持ちの方
この案内がアップされた時点から購入可能です。通常は都合
の良い時にお買い上げ頂いていますが、月末に付き課税申告
が煩雑になってしまいますので今月中に引き取りをして頂け
れば幸いです。

・購入整理券（レシート）をお持ちの方
１月３１日（土曜日）の１６時以降に来店の上、お買い求め
下さい。３１日に引き取りがない場合は購入の意思がないと
見なし、Dom.Ikedaの購入は不可となります。
※今酒造年度の整理券配布は終了しています。

・それ以外の方（一般販売はこちらです。）
１月３１日に販売します。購入制限ありでの販売です。一人
１本、一家族１本、一グループ１本です。販売本数は750㎖
が５本、1,500㎖が１本です。予約、取り置きはできません。
予定数量以上の販売はありません。
店回りの掃除などの開店の準備がありますので作業の妨げに
ならない様、１２時前に並ぶのは禁止です。場所取りの為に
物を置いてあるのを発見した際はそれを排除します。後から
来た知り合いを列に入れるのは厳禁です。列から外れた際に
元の場所に戻るのも厳禁です。今回は列の６番目の人までが
購入可能となります。但し、家族、身内、仲間内で複数人が
並び、購入した事（しようとしている事）が発覚した場合、
販売しませんので注意して下さい。その様な行為を見つけた
時は是非、教えて下さい。対処します。
尚、購入権、整理券を持つ人が列に加わると６番目が不明に
なりますので、列に加わらず、指定の方法で購入して下さい。

＊Sogga Pere et Fils 2025
    Domaine Ikeda Le Sake Erotique Numero Six et Deux
飲み頃温度：１１～１４度。
＜柔剛な辛口＞
お勧めの相棒：お魚屋さんの骨取り白身魚のバジルオイル焼
　　　　　　　＠ベイシア
　　　　　　　豚丼＠吉野家。
楽しみ方の詳細は購入時にお伝えします。

WINE HOUSE

開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日と15日

支払方法：現金 or PayPay
　　　　＊釣り銭不足を防ぐ為、5,000円以下の決済の際の
　　　　　10,000円札での支払いはご遠慮下さい。
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
　　　　　　　＊店内の密回避、接客の際の動線確保の為、
　　　　　　　　先客が店内にいる際は店外でお待ち下さい。
2023年の元旦に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
不自由になって4年目になりました。時間の経過は早いです。

色々な治療をしましたが、もう治らないそうです。この麻痺
の為、右目が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入
で感染症を患う可能性があります。
またこの右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染
し、体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性
が大です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。健康で長く商いが
できる様、ご協力下さい。

SBやPinotだろうと思っていたから

酪農王国のニュー・ジーランド、ワインの世界でもシッカリ
存在感を示しています。この国のワインと言えばSauvignon
Blanc/ソーヴィニョン・ブランの白とPinot Noir/ピノ・ノワ
の赤で、異論を挟む余地はないでしょう。
ソーヴィニョン・ブランは1980年代から、ピノ・ノワは少し
後の1990年代から世界のワイン市場に浸透し始め、ニュー・
ジーランド・スタイルと呼ぶべき他の産地とは明らかに違う
ユニークな酒質で確固たる地位を築きました。
今でもその２品種のワインの定評が変わる事はありませんが、
ブドウ栽培に恵まれた気候風土を備えたニュー・ジーランド
では他の品種からも優れたワインが誕生し、ソーヴィニョン
・ブラン、ピノ・ノワだけでない事を教えてくれます。
正直な話、ニュー・ジーランドのワインならソーヴィニョン
・ブランとピノ・ノワだろうと決めつけていましたので、他
の品種のワインの素晴らしさを認識していたものの、それら
を取り扱っていませんでした。ニュー・ジーランドらしさを
特にアピールしたかったものですから。
気にしていないと不思議と目に入らないものです。ワイン・
メーカーとは国際トレード・ショーで何度もミーティングし、
旧知のワイナリーだったのですが、彼女が造るChardonnay/
シャルドネの白ワインが日本に来ていたとは...。不覚でした。
早速、仕入れ、注意深くテイスティングしてみました。自然
環境がそうさせるのでしょう。シャルドネのワインもニュー
・ジーランド・スタイルと言うべきユニークさをハッキリと
確認できました。
ワインが放つ香りのイメージは白です。ラ・フランス、白桃、
かりん。果肉が白く、溢れる様なジューシーな果汁を備えた
果実、それも生よりはコンポートぽさを感じるエレガントな
香りです。とてもピュア、ナチュラルです。
味わうと酸度は高く、ミネラリーさは豊か、清々しい清涼感
溢れるクリーンさが白のイメージの優美なフルーティーさに
シャープなメリハリを添えます。とてもリフレッシングです。
一点の曇りもないクリーンさが清涼感を支えます。
通常、味わいにシャープさ、爽快さがあると、香りもそうで
あるのですが、香りのハニー＆フローラルさは爽快さよりも
華やかさが強調され、様々な産地シャルドネの白ワインとは
趣を異にするスタイルに仕上がっています。
冷涼（最も高緯度にあるワイン産地）なのに、豊富な日照が
ある。それが気候をマイルドにする。土壌、降水、海からの
影響なども含め、ワインの世界で言うテロワールが創り出す
ニュー・ジーランドの個性。
ワインは畑で造られる。ブドウだけで造るワインはブドウが
育まれたテロワールを見事に映し出した飲料です。ニュー・
ジーランド・スタイルはニュー・ジーランドのテロワール、
そのものです。だから他にはないユニークさがある訳です。
アロマ豊かで、シャープな爽快さがある。リッチな華やかさ
があり、クリーンなリフレッシングさがある。それが今日、
紹介のシャルドネの白ワインです。

＊Delta 2022 Chardonnay / デルタ、シャルドネ
相性の良い料理：柑橘類の酸味や青みの薬味、ハーブが良く
合う淡白な味わいの料理。チーズならシェーヴル（山羊乳）
タイプ。
飲み頃温度：７度。
＜軽く、爽やかな辛口＞
3,***円

特にお勧めの相棒：ユズ塩で食す帆立貝の天ぷら。素材の
持つ優しい甘味を活かした料理に爽やかさを添え、ワイン
に合わせるのがポイントです。

WINE HOUSE

開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日と15日

支払方法：現金 or PayPay
　　　　＊釣り銭不足を防ぐ為、5,000円以下の決済の際の
　　　　　10,000円札での支払いはご遠慮下さい。
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
　　　　　　　＊店内の密回避、接客の際の動線確保の為、
　　　　　　　　先客が店内にいる際は店外でお待ち下さい。
2023年の元旦に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
不自由になって4年目になりました。時間の経過は早いです。

色々な治療をしましたが、もう治らないそうです。この麻痺
の為、右目が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入
で感染症を患う可能性があります。
またこの右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染
し、体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性
が大です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。健康で長く商いが
できる様、ご協力下さい。