3月16日、太田市の桜の開花宣言が行われました。当店から
そう遠くない所に桜の基準樹があり、どんな状況なのか早速、
見に行って来ました。
開花宣言には3輪の花の開花が必要との事で、市のHPに掲載
された画像では本当に3輪ほどの花でしたが、翌日にはもう
30輪以上の花を確認できました。
とは言っても、圧倒的につぼみの方が多い今、満開までには
まだまだ時間が必要で、見頃は来週半ば～週末でしょうか。
本来なら、満開の桜の下で大宴会する所ですが、皆様ご承知
の通り、COVID-19拡大を防ぐ為、花見酒盛りをする時では
ありません。この春も我慢の時。美しく咲き誇る桜を画像に
収め、それを眺めながら＠ホームでささやかな宴席を設ける
事にしましょう。
した飲料が色々発売されていますが、これに勝るものはない
と思います。チェリーピンク（桜の花びらを思わせる色調）
をしたロゼワインです。
色を見て桜をイメージし、香りを感じて春を意識し、味わい
そのフレッシュさで新年度のスタートに思いを馳せる。完璧
にタイムリーなワインです。
そのワインがこちら!!北イタリアからやって来たChiaretto/
キアレットと言うカテゴリーのロゼワインです。キアレット
とは明るく、透明な赤ワインの事ですが、実際には赤ワイン
と言う程、赤い色ではなく、チェリーピンク色のロゼワイン
やアセロラのジュースを思わせる淡い色の赤ワインである事
がほとんどです。
＊Monte del Fra 2020 Bardolino Chiaretto
モンテ・デル・フラ2020バルドリーノ・キアレット
飲み頃温度：8～10度。
＜軽く、まろやかな辛口＞
1,700円
・バルドリーノは、ヴェネト州にある街、ヴェローナ近郊に
位置するバルドリーノ村とその周辺で造られるワインです。
ジューシーでライトタッチな口当り、ほのかに広がる甘味の
優美さがとても心地良いチャーミングな酒質をしています。
素材の持つ優しい甘味を生かした軽やかな味わいの料理との
相性に優れ、「ホタテ貝のカルパッチョ」は一緒にお楽しみ
頂ける一品です。
また、ワインの香りに感じるペッパリーなヒントは、日本的
に行くなら「七味唐辛子」とリンクし易く、「鶏のもも肉の
塩焼きに七味を少々」と素晴らしいマリアージュを奏でます。
季節をジックリ感じる事の少なくなった現代。Stay@Home
で落ち着いて過ごせる今だからこそ、桜を眺め、春を感じ、
キアレットを飲んで、春を、桜をイメージする。この機会に
是非、お試し下さい。
画像の串焼きは「日本一アピタ足利店」にてTo go。日本一の
串焼き（塩）は七味の風味が優しく添えられていて今日紹介の
ワインの香味に完璧にリンクします。
バルドリーノ・キアレットｗｐ飲みつつ日本一の串焼きを食す
のなら、特に「もも肉」と「軟骨」がお勧めです。
