困惑させられます。それはどうしてかと言いますと、ブドウ品種名
としてモンテプルチャーノと言っているのか、トスカーナ州にある
モンテプルチャーノと言う村名を指しているのかが明確でない時が
あるからです。
Montepulciano d'Abruzzo/モンテプルチャーノ・ダブルッツォと
Vino Nobile di Montepulciano/ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテ
-プルチャーノ。例えば、この様にです。
モンテプルチャーノ・ダブルッツォは、アブルッツォ村のモンテ-
プルチャーノの意味で、赤ワインの名前です。
一方、ヴィーノ・ノビレ・ディ・モンテプルチャーノは、モンテ-
プルチャーノ村で造られる高貴なワインを意味しています。同様に
Rosso di Montepulciano/ロッソ・ディ・モンテプルチャーノは、
モンテプルチャーノ村で造られる赤ワインを意味しています。
イタリアワインの多くは、原産地がワイン名、ブドウ品種＋原産地
がワイン名であって、モンテプルチャーノと言う単語が前置詞の前
にあるなら、それはブドウ品種名の事で、前置詞の後ろにあるなら、
それは村名の事と覚えておくと役立つかもしれません。
今日、タイトルになっているモンテプルチャーノはブドウ品種の事
で、イタリア中部、特にアブルッツォ州でメジャーな存在です。例
によって、ワイン用葡萄ガイドでは次の様に解説されています。
「中央イタリアの大半のワイン産地で栽培される栽培される品種。
イタリアの95県の内、20県で奨励されているが、しばしば優れた
モンテプルチャーノ・ダブルッツォを造るアブルッツォ州と.....で
最も広域に栽培されている。
さらに北で栽培するには成熟が遅すぎるきらいがあるが、良心的な
価格の色調の深い良く熟した、ほどよいアルコール分とエキス分を
備えた葡萄を確実に産出.....。」とあります。
事実、モンテプルチャーノ種はアブルッツォ州の気候風土に非常に
マッチしている様で、パーフェクトと言えるまでの良質なブドウに
育ち、それで造るワインは低価格の商品であっても信じ難い品質を
しています。
当店で販売中のマグナムボトル（1,5ℓ入）のモンテプルチャーノ
・ダブルッツォはたった1,500円です。年間10,000種類のワイン
をテイスティングし、店で売る為に選ばれるのはその内の僅か5％
だけですから、実際に販売しているマグナム・ボトルのそのワイン
がどれ程、高品質なのかお判り頂けると思います。
このワインの他にも驚きの品質でお手頃価格のモンテプルチャーノ
・ダブルッツォがありますので、今日はそれら2種類を紹介します。
・ダブルッツォがありますので、今日はそれら2種類を紹介します。
＊La Valentina 17 Montepulciano d'Abruzzo
ラ・ヴァレンティーナ17モンテプルチャーノ・ダブルッツォ
相性の良い料理：脂肪分の多い、コッテリとしたコクのある料理。
チーズなら、ブリー。
飲み頃温度：19度。
＜まろやかなフルボディー＞
1,600円
香り：シナモン、甘草などのスパイス。キノコのソテー。ロースト
したジビエ。
味わい：熟成感が十分にあり、重厚なタンニン（渋味）の広がりが
核となる。その主張には鉄分ぽさが伴い、より重厚感が強調される。
スパイシーさが主体であった香りに口中ではスミレのヒントが共存
し、高貴な味わいを創る。余韻は長く、血合いのヒントある複雑な
フィニッシュを迎える。
・レヴァーかつをウスターソースで。
・マグロやカツオの角煮
こんな感じの料理と一緒にお楽しみ下さい。
＊Collefrisio 17 Montepulciano d'Abruzzo
コッレフリージオ17モンテプルチャーノ・ダブルッツォ
相性の良い料理：脂肪分を含んだ旨味のある料理。
チーズなら、パルミジャーノ。チェダー。
飲み頃温度：15～18度。
＜まろやかなミディアム～フルボディー＞
1,700円
香り：スミレの華やかなフローラルさ。ブルーベリーのコンポート
やリキュールにパフュームさ。
味わい：果実味の美しいジューシーな広がり。そのシルキーさの中
に柔和に溶け込んだタンニン（渋味）。そこには血合いのヒントと
鉄分ぽさが伴うものの、美しく広がる果実味の存在は不変で、全体
に優雅さを添える。優しさ、美しさ、力強さの共存するアフターで、
フィニッシュはシルキー、ジューシー。
・出汁巻き玉子焼き、煮穴子入り。
・鶏レヴァーの串焼き、タレ味。
こんな感じの料理と一緒にお楽しみ下さい。
