マスクをしていない方は入店できません。ご注意下さい。
＊密を避ける為、店内に先客がいる場合はそのお客様の買い物の終了、
退店まで、店の外でお待ち下さい。
「新型コロナウイルス（COVID-19）に感染しない。感染させない。」
ワインの魅力を表現できますか？と聞かれたら、できるかもしれないし、
できないかもしれない。と答えるでしょう。人を説得できるだけの説明
になるか否か疑問ですから。自分にとってのワイン、その魅力はこんな
感じです。
・色々な人との出会いを創ってくれる。
・絶えず将来のスケジュールを設定してくれ、それに向かって突き進む
力を与えてくれる。
・食生活を豊かにしてくれる。
・様々な情報を与えてくれたり、多くの事を語りかけてくれ、思慮深く
なる。
・Stay at homeしながらでも、目の前にあるワインがその国へ旅する
（空想する）チャンスを与えてくれる。
・その香り、味わいで、心を包み、癒してくれる。
・そしてワインを味わえば、HAPPYになれる。
こんな素晴らしさ満載のワインに、更に、商いまでさせてもらい、生活
している。もう、溢れる程の感謝の念でいっぱいです。
当店は皆様の家飲みを強力にアシストする事で、ワインの魅力、満載の
そんな素晴らしさを多くの人々とシェアしたいと日々思っています。
今日はこの（赤）ワインを通して、皆様とワインの魅力、素晴らしさを
シェアしましょう。その赤ワインはFleurs du Sud/フルール・デュ・
シュド（南の花の意味）で、ロシア人なら誰もが憧れると言われている
「花が咲き誇る温暖な南方の地」に因み名付けられました。
その名の通り、このワインをグラスに注ぐと、そこから溢れんばかりの
フローラルさが立ち上ります。口に含めば、リッチで優雅な果実味が口
の中に押し広がります。そこに赤い小さな木なり果実を思わせる酸味が
アクセントを添え、軽快さと優美さの品位ある共存を感じ取れます。
ワインのメインの原料ブドウは、Rubin Golodrigi/ルビン・ガラドリギ。
黒海周辺の微気候での栽培に、より良く適応するように複数のブドウを
交配し、作られたオリジナルのローカル品種です。
ローカル品種で造られたワインは、国際メジャー品種で造られたワイン
に類似性があるとしても、微妙な差異があり、その異なりがユニークさ
をもたらします。実際、このワインはGamy/ガメイと言うブドウ品種
で造るCru de Beaujolais/クリュ・ド・ボージョレ（ボージョレ地方で
造られる最上位のワイン）ぽさがあるのですが...。
その赤ワインがこちら!!香り、味わい同様、フローラルな表情が上品な
ラヴェルをしています。
＊Fleurs du Sud 2018 Rouge de Tamagne
フルール・デュ・シュド2018ルージュ・ド・タマーニュ
飲み頃温度：15～18度。
＜まろやかなライト～ミディアムボディー＞
1,800円
香り：ザクロ、アセロラ、苺を思わせるジューシーで可愛らしい香りを
感じます。そこにスミレなど紫色の花をイメージする優美なフローラル
さが加わります。感じ続けるチャーミングさに心を打たれます。
味わい：絹の様にすべすべした感覚のシルキーな口当たりで、ライトな
主張ですが、丸いふくらみがあり、同時にアルコール分からの温かみを
感じます。
果実味のリッチさがあり、華やかなフローラルさ、優美さと和みがある
ふくらみを備えたこの赤ワインの様なタイプは、中濃ソース、オタフク
ソース、テリヤキソースのフルーティーな華やかな香り、角のない丸み
のある口当たり、甘味旨味の豊かで、優しい広がりと融合し易く、その
様なソースで食す食べ物の良き相棒です。
この（赤）ワインにはこれをTo Go!!To goしてほしいのは「たこ焼き
by ヤオコー」です。フルーティーで甘味のあるソースが程良くかけて
あり、ルージュ・ド・タマーニュの香り、味わいに寄り添います。
このタイプのソースであれば、お好み焼きでもOKですし、中濃ソース
で食す揚げ物、テリヤキソースのハンバーガーも良きパートナーです。
但し、ひとつ注意を!!近年、たこ焼き、お好み焼き、テリヤキソース・
ハンバーガーにマヨネーズを添える光景をよく目にしますが、この種の
赤ワインにはその行為は厳禁です。マヨネーズの風味がマリアージュを
台無しにします。
オタフクソース、中濃ソース、テリヤキソースにマヨネーズが加わるの
なら、果実味のリッチさがあり、華やかなフローラルさ、優美さと和み
があるふくらみを備えた赤ワインでなく、木樽熟成した辛口（やや辛口
もOK）の白ワイン（Chardonnay/シャルドネの白ワインの様な）が、
ベストのチョイスになります。
