明日17日(土)は、和食の達人とソムリエの私とのコラボで和食と
ワインのマリアージュを楽しむイヴェントを開催します。その為、
多くのお客様がいらっしゃる土曜日ではありますが臨時休業させて
頂きます。ご不便をおかけします事をお詫び申し上げます。
和食の達人はかつて公邸料理人として複数の在外公館で腕を振るい
大使やそのお客様の味覚を満足させて来た経験があり、現在は和食
(食)の素晴らしさを伝える為、各地で料理教室を開く桐生市出身
の石井さんです。
彼が作り出す料理を色々食べた経験がありますが、確かな調理技術
と生来のセンスによって生み出された一皿一皿の筆舌に尽くし難い
味わいの深み、広がりにはただただ唸るばかりでした。
明日は私が選んだワインで少しだけ学び、その後、石井さんが作る
数々の料理とワインのマリアージュを実感し、これからの食生活を
豊かにするヒントを何かつかんで頂こう。これが今回のイヴェント
のキーです。
料理とワインが奏でる至福のハーモニーを思いっ切り伝えて来ます。
こちらの画像はあくまでもイメージであって、当日のイヴェントで
サーヴィスされる料理とワインではありません。