販売するヌーヴォーは4種類の赤と1種類のロゼの計5種類です。赤は
例年通りワン・ランク上のVillages Nouveau/ヴィラージュ・ヌーヴォー
です。
ヌーヴォー（＝Primeur/プリムール）は、和訳すれば新しいと言う程の
意味ですから、ワイン法の規定通りに出来上がったワインであるなら
ヌーヴォーとして販売可能なワインになり、それを造る生産者は複数
いますので、香味の異なるヌーヴォーが存在する事になります。
ヌーヴォーを一括りにし、ヌーヴォーなんてと言う風潮もある様ですが、
畑が違えば、造り手が違えば、ワインに多様性が出ますので、複数の
ヌーヴォーを飲み比べて、その多様性を実感するのも一興です。
ヌーヴォーの代表格Beaujolais/ボージョレは、ワイン法の規定により
Gamay/ガメイと言うブドウで造り、それはヌーヴォーであって同じです。
しかし、毎年あるのですが、タイトルに明示した様にPinot Noir/ピノ・
ノワで造った赤ワインと間違えてしまう程、味わいに深みのあるワイン
もあります。
それとヌーヴォーらしさ満載のワインを飲み比べるならば、ヌーヴォー
の多様性を実感し、他にはどんな酒質のヌーヴォーがあるのだろうか
などと興味を持つ事、間違いありません。
2016年の恵みはここから。ヌーヴォーの素晴らしさ、多様性を是非、
お楽しみ下さい。
Different color,different wine.外観が違えば、香味も違う。本当に全く
異なる酒質の4種類です。
左から375ml1,500円、750ml2,500円、750ml3,000円、750ml3,000円です。
