白ワインに近いロゼ、限りなく赤ワインに近いロゼ、赤い小粒の果実を
思わせるチャーミングな香味をしているロゼ、動物赤身肉の加工品を
食べたくなる様な複雑な香味をしたロゼなどなど。
上の画像がロゼワインのヴァリエーションです。左側に向かうに従い、
白ワインを感じさせる要素が増し、右に向かうに従い、赤ワインを感じ
させる要素が増します。
今回、紹介するロゼワインはちょうど真ん中の様な感じです。アセロラ、
ラズベリーを思わせる果実味があり、口に含めば軽やかでジューシー
渋味（タンニン）はほとんど感じなく、清々しい酒質をしています。
このロゼワインを世に送り出しているのは、インドに於いて初めての
インターナショナル・ワイナリーと言える「Sula Vineyaards/スラ・
ヴィンヤーズ」です。
アメリカで大学卒業後、IT事業に従事している時にワインへの思い
が高まり、故郷のインドに戻り、マハラシュトラのNashik/ナシクで
ワイン・ビジネスを始めたラジーヴ・サマントが率いていています。
ワインを造り始めて15年。ワイン業界でこのワイナリーを知らない人
は皆無ですし、ワイン好きの消費者の多くがこのワイナリーに関心
を示し、何かしらのワインを味わった事があるはずです。
アメリカでは起業し、その事業で成功を収めるとアメリカン・ドリーム
と形容しますが、ラジーヴはインディアン・ドリームの体現者です。
スラのワインはいずれも素晴らしい出来なのですが、そんな中でも
白ワインとロゼワインの出来は出色で、更にその価格を考えれば
これらのワインに並び得るワインは極僅かしかないでしょう。
本日、紹介のワインはそのロゼワインで、到着したばかりの2015
新ヴィンテージの商品です。見ても鮮やかで美しく、香りも味わい
もマイナスのコメントを全く出来ないまでにパーフェクトなバランス
を備え、品位を感じます。最もチャーミングなスタイルのロゼワイン
に仕上がっています。
シッカリと冷やし味わえば、酸味と優しい甘味の優美な広がりに
また、ラズベリーを思わせる可愛らしい果実味に魅了される事、
必至です。この様な酒質のロゼワインは陽光降り注ぐ昼間、野外
で味わっても良く、間もなく訪れる満開の桜の下で楽しんで頂き
たいワインです。
Sula Vineyards 2015 Nashik Zinfandel Rose
スラ・ヴィンヤーズ2015ナシク、ジンファンデル、ロゼ
相性の良い料理：酸味の効いた軽い味付けの料理。
チーズなら白カビタイプ、シェーヴル（山羊乳）タイプ。
飲み頃温度：7度。
＜軽く、爽やかな、やや辛口＞
1,500円（消費税別）
ジンファンデルと言うブドウをワインを造る為にインドに初めて植えた
のはラジーヴ。彼はアメリカに滞在している最中にカリフォルニアが
本拠地とさえ言えるジンファンデルの100年以上の古木を瞼に焼き
付くくらいに何度も目にした事でしょう。そんな思いが生まれ故郷の
インドでジンファンデルを育てる後押しをしたはずです。
