気温の上昇と共に恋しくなるワイン。シッカリ冷え、口の中ではじける泡が
実に心地良い。そう、それはスパークリングワイン。かつては、Xmasや
お祝いの席の飲み物との認識が強く、日常的に家庭で楽しむ人は多くは
なかったが、披露宴の乾杯が日本酒よりもスパークリングワインでする
方が多くなった事も一因だろうが、この日本でも家庭の食卓で楽しむ人
が急増している。
スパークリングワインを家庭の食卓で楽しむメリット。それは非発泡性の
ワインよりも料理との接点が広い事。非発泡性のワインではなかなか
合わせ難い料理とでも、あまり違和感なく楽しめる。特に、酢を使った
料理、寿司に合わせ楽しめるタイプがあるのが良い。
スパークリングワインは非発泡性のワインよりも出来上がるまでの工程
が多い為、品質の良いスパークリングワインはやや高い。毎日、楽しむ
には懐が痛い。しかし、探せば有ります。1,500円前後で高品質のものが。
この値段でしたら、毎日、楽しめますね。
当店が厳選したお手頃価格、高品質のスパークリングワインで家庭の
食卓に華を添えて下さい。
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Marquis de Perlade Blanc de Blancs Brut
マルキ・ド・ペルラド、ブラン・ド・ブラン・ブリュット＜ﾌﾗﾝｽ＞
相性の良い料理：素材の持つ優しい甘味を生かした軽やかな味わいの
料理。
チーズなら・・・モッツァレラ。
飲み頃温度：8～10度。
＜軽く、まろやかな、やや辛口＞
1,680円
コンソメスープのロールキャベツ
塩味スープのワンタン
海老やカニのしゅうまいを何もつけずに
こんな料理と一緒にお楽しみ下さい。
シャンパーニュと同じ伝統的製法で造られたスパークリングワインです。
