2011年1月9日日曜日

20歳のワイン

1990年産のワイン達(左から)
イタリアの赤ワイン、キアンティ・クラッシコ
フランスの白ワイン、遅摘みしたリースリングで造った辛口
フランスの赤ワイン、ボルドー地方オー・メドック地区産

1991年産のワイン達(左から)
フランス産白ワイン、シャサーニュ・モンラッシェ1級
フランス産白ワイン、シャサーニュ・モンラッシェ1級
フランス産白ワイン、ムルソー1級
そして、下はフランス産赤ワインエルミタージュのハーフボトル

ブドウから息吹をもらい、この世に誕生するワイン達。
多くのワインが数年以内に消費されてしまうが、中には
長期に渡り保管され、10年後、20年後、時には100年後
に初めてコルクが抜かれ、私たちにボトルの中の真実を
語りかけてくれるワイン達もある。
ただ、私たちが生き延びる10年、20年と言う期間以上に
ワイン達にとって10年、20年を生き延びるのは至難の業。
その至難を乗り越え、今日を迎えた20歳のワイン達。
きっと新成人になった皆様方の晴れの門出のお祝いに
素晴らしい華を添えてくれるに違いない。
1990年産ワイン17種類8,400~42,000円
1991年産ワイン5種類10,500~31,500円
店内在庫あります。