泡が出る飲み物をシャンパンって、呼んでませんか？
例えば、シャンメリーとかも。
シャンパンはフランスのシャンパーニュ地方で
収穫された特定のブドウから、定められた過程
を経て造られた発泡性ワイン。だから、規定外
の製法やシャンパーニュ地方以外のワインは
シャンパーニュではないのです。
シャンパーニュと同じ伝統的な製法で造られる
発泡性ワインは各国にあり、中でもスペインの
Cavaカヴァ は価格が安く、高品質。当店でも
常に5種類程置き、お客様にお勧めしている。
今回は当店一押しのカヴァを紹介します。
Vinya Martina Cava Brut
ヴィーニャ・マルティナ・カヴァ・ブルート
価格はな、なんと￥1,575 恐るべし。
フレッシュさが持ち味の軽快、爽快な辛口です。
白身魚のフライを塩で、ポン酢で食べる鍋もの
と一緒にどうぞ。
