これはもう果実そのものです。ブルーベリーです。こんな
ワインを目の前にした時、ある衝動にかられます。いつも
です。
それはどんな事かと言いますと、生ハムに合わせ、ワイン
を味わい尽くしたい。と。生ハムとメロンの組み合わせは
生ハムを楽しむ時の定番です。それを応用させ、生ハムと
果実ではなく、果実を思わせる、飲む果実の様なワインに
代わりを務めさせるのです。
フルーツのリキュールを思わせるフレーヴァーがある事。
フルーツを思わせるリッチでピュアなフレーヴァーがある
事。こんな感じのフレーヴァーを備えたワインであれば白、
ロゼ、赤は問いません。
と形容できるワインが届きました。生ハムとマリアージュ
する為に誕生したかの様なワインです。
ヴァッレ・ダオスタの風光明媚な渓谷に拓かれた畑に燦々
と降り注ぐ陽光にナチュラルに育まれた地場品種、フミン/
Fuminがそんなワインを誕生させました。
その個性は生ハムの為のものです。生ハムがあってこその
香り、味わいをマリアージュの世界でお楽しみ下さい。
＊Cave des Onze Communes 22 Vallee d’Aosta Fumin
カーヴ・デ・オーンズ・コミューン
2022ヴァッレ・ダオスタ、フミン
飲み頃温度：15～18度。
＜香りも味わいも紫色のイメージのミディアムボディー＞
3,***円
この赤ワインのオンリー・ワンな相棒は、「太田市八幡町カーヴ・デ・オーンズ・コミューン
2022ヴァッレ・ダオスタ、フミン
飲み頃温度：15～18度。
＜香りも味わいも紫色のイメージのミディアムボディー＞
3,***円
フローエス・ゲグルンツェ、マイスター佐藤の生ハム」。
両者が奏でる」パーフェクト・マリアージュを是非、この
GWに堪能して下さい。
開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日、15日
支払方法：現金 or PayPay
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
昨年の元旦の朝に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
１年経ちました。時間の経過は早いものです。色々な治療を
しましたが、もう治らないそうです。この麻痺の為、右目が
閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入により感染症
を患う可能性があります。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。
