この飲み物は一体、何なんだ。味わった瞬間、誰もが思わず
そう呟いてしまうでしょう。それが白ワインだなんて、葡萄
から誕生したアルコール飲料だなんて誰が思うでしょうか。
だって、その飲み物にはキンモクセイや黄色のバラの香り、
カリン、黄桃やマンゴーのフレーヴァー、マーマレード様の
リッチな味わいがあるのですから。
他にはないこんな個性豊かな香り、味わいに満ち溢れている
ワインですから、一度、出会ったならその個性を忘れる事は
決してないでしょう。また、同じ品種のワインに再会したら
以前に味わった時の感覚が蘇るでしょう。
そんなユニークなワインを生み出す葡萄は「Gewurztraminer
ゲヴュルツトラミネル」。果皮の色が緑色や黄色の白ブドウ
でもなく、紫色の黒ブドウでもなく、グレーがかった淡い紫
やピンク色をしたグリ・ブドウです。
ドイツ語でスパイスの効いたと言った程の意味のゲヴルツ。
実際にワインを味わった余韻にはホワイト・ペッパーを連想
させるスパイシーさが残ります。
このスパイシーさがリッチなフルーツ・フレーヴァーに由来
する甘いニュアンスを包み込み、辛口のテイストを創ります。
ですので、一瞬、甘いワインかと思わせますが、決して甘口
ではないのです。これもユニークな個性です。
グリゴレシュク2022ゲヴュルツトラミネル
飲み頃温度：8～10度。
＜トロピカルでエキゾチックなやや辛口＞
2,***円
フルーツ・フレーヴァー満載で、口当たりは柔らかく、優雅
ですのでワインだけでも十分に楽しめます。豊かな個性の為
料理や食べ物との相性の良い範囲が狭いのですが、パイン入
酢豚、ピッツァ・トロピカルならゲヴュルツトラミネルとの
相性は抜群です。
そして、今なら超お勧めの相棒は「生ハム」。ドイツの国家
資格、マイスターの称号を有する佐藤さんが営むフローエス
・ゲグルンツェ＠太田市八幡町で期間限定で発売中の生ハム
です。
間もなく販売は終了するでしょうから、それまでは毎週の様
にワインと生ハムのマリアージュを皆様も楽しみましょう。
WINE HOUSE
開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日、15日
支払方法：現金 or PayPay
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
昨年の元旦の朝に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
１年経ちました。時間の経過は早いものです。色々な治療を
しましたが、もう治らないそうです。この麻痺の為、右目が
閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入により感染症
を患う可能性があります。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。
