至高のワイン・メーカー、曽我彰彦が情熱を込めて造り上げた
ワイン達。飲み手の心を激しく揺さぶります。是非、味わって
下さい。新着、Domaine Soggaです。
を追求しました。ムラサキ第４農場のメルロならではの香味を
堪能して下さい。第４農場の石の多い土壌環境を反映し、通常
のメルロの赤ワインよりもミネラリーさをしっかりと感じます。
カベルネ・ソーヴィニョンがブレンドされているかの様な感じ
をイメージすると良いでしょう。
ドメーヌ・ソッガ 2022 ムラサキ・ヌメロ・キャトル、メルロ
飲み頃温度：19度。
＜良質なボルドー赤ワインを思わせるフルボディー＞
このワインの相棒：ガスト「九条ねぎと大葉おろしの粗挽き
ステーキハンバーグ」
一般的なスタイルのメルロの赤ワインでしたら邪魔になる存在
の九条ねぎや大葉の青みニュアンス。しかし、第４農場の地味
に溢れたこのワインにとって青みのニュアンスが料理にある事
で両者のリンクがより強固になります。ハンバーグに九条ねぎ
や大葉の青みのニュアンスを添えつつ、ワインに合わせ味わい
楽しんで下さい。
開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日、15日
支払方法：現金 or PayPay
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
昨年の元旦の朝に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
１年経ちました。時間の経過は早いものです。色々な治療を
しましたが、もう治らないそうです。この麻痺の為、右目が
閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入により感染症
を患う可能性があります。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。
