美乐です。

美乐、Meile/メイルーと読みますが、これが何の事だか解る
人いますか？mei/美は、美しい、綺麗、素晴らしいと言った
程の意味で、le/乐（樂）は、楽しい、嬉しい、喜びとする、
好むと言った程の意味です。
ヒントはブドウ品種。そのブドウは黒ブドウで、フランスの
ボルドー地方にオリジンがあります。そして日本では長野県
の気候風土に向き、小布施ワイナリーからは秀逸な赤ワイン
が誕生しています。

さて何でしょうか？美乐はメルロ/Merlotの中国語。メルロ
でも通じますが、人によってはメイルーでないと通じない事
もあるでしょう。ですので、メルロ＝メイルーと知っている
なら、中国に行った時、ワインを買う際に便利です。

元々、この品種の赤ワインを販売していましたが、2018に
ヴィンテージを変更し、入荷して来ました。旧ヴィンテージ
のワインはメントールの香りがシッカリあり、メルロ100％
でなく、カベルネ・ソーヴィニョン/Cabernet Sauvignonも
ブレンドのワインの様に感じましたが、新ヴィンテージの方
はジビエ肉、牛肉などの赤身肉、鮪や鰹の血合いのヒントを
感じる野趣なフレーヴァーに富み、その様な食材の料理との
相性に非常に優れています。
そしてやはりメントールのヒントも少々ありますから、牛肉
ならチンジャオロースー、鮪なら鉄火巻き、鰹ならたたきに
分葱添えと言った感じにし、ワインに合わせてあげると良い
でしょう。

＊喜悦 2018 宁夏.美乐
　Xiyue 2018 Ningxia Meile/シーユエ、ニンシャ.メイルー
飲み頃温度：15～18度。
＜複雑で爽やかさもあるミディアムボディー＞
3,**0円

WINE HOUSE
開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日
代金決済＊現金 or PayPay
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒

3月12日に投稿の記事を精読、理解した上でご来店下さい。