先月、入荷し、数日で完売した商品です。再発注が可能な商品
との案内でしたのでワイナリーに確認をした所、在庫があると
判り、再び仕入れました。在庫がある限り、更なる発注が可能
との事で、ワイナリーに在庫があれば、9月にもう一度、仕入れ
たいと考えていますが、あくまでも当店の勝手な予定ですから
それはあまり期待しないで下さい。
と言う訳で、最終入荷の可能性もある「ソッガ・ペール・エ・
フィス2020メルロ」の再入荷の案内です。美と言う形容が最適
な香り、味わいを備えた逸品です。赤ワインは渋ければ良い。
濃ければ良い。と言った（意味不明の、誤った）概念に一石を
投じるワインです。
スミレやブルーベリーを感じる紫色のイメージのある華やかな
香り、そこにワイン造りに使用した木樽に由来するコーヒーを
思わせるふくよかな香り、メルロと言う品種がもたらす複雑な
香り（赤身肉を思わせる様な）も補助的に広がります。
全く角々しさのないしなやかな口当たりで、それ故、軽やかさ
すら感じるエレガントな酒質に和み、雅さがあります。ワイン
のテイスティング・コメントでシルキーなと言うのは真にこの
ワインの酒質の事。是非、それを感じて下さい。
複雑な深みのあるメルロの赤ワインとは一線を画す、美しく、
優雅で、ナチュラルな深みのあるソッガ・ペール・エ・フィス
2020メルロが身体に染み入る様を是非、実感しつつ、味わい
尽くして下さい。
＊Sogga Pere et Flis 2020 Merlot
飲み頃温度：15～18度。
＜美しいミディアムボディー＞
2,***円
には、強すぎる味わいの料理を避けた方がベターです。複数の
料理、食べ物とペアリングを更にしてみましたがベストな相棒
はこの2品でした。味付けゆで卵とKraftチェダーチーズ6Pです。
この2品はワインの妖艶さを台無しにしません。
欲を言えば、ゆで卵は画像の状態より黄身がもっと柔らかい方
がこの赤ワインとの相性が良くなります。
頂けます。
・小布施ワイナリーの商品の取り置き、予約はできません。
・開店時間は14時～19時です。
・毎月7日は定休日です。
・感染拡大防止の為、店頭のお願い事項を全て確認し、マスク
を正しく着用、入店に際して手を確実に消毒し、店内にお進み
下さい。
