2021年は明日、大晦日の1日を残すのみとなりました。2年間
続いているウィルスとの戦いで、商いも日常も完全に変わって
しまいました。オミクロン新変異株が出現し、まだまだ平穏な
時を過ごせません。
そんな中でも多くのお客様にワインをお買い上げ頂き、商いを
続けて来れた事に感謝しなければなりません。その御恩にお礼
する方法はたった一つ。当店でしかできない事をする事。当店
にお越しになり、ワインを買う為に接客を受けた方なら十分に
ご承知でしょうが、他店では決して受ける事のないレヴェル、
方法でワイン選びをし、勧めていると。
ワイン専門店とは、ワインの品揃えが多い事では決してなく、
豊富な知識と経験を駆使し、オリジナルでスペシャルな接客を
し、お客様にベストなワインを勧めると同時に、ワインに付随
する様々な事（世間一般では付加価値などと表現）も提供する。
これに尽きるでしょう。
100種類のワインを取り扱っていても、同じタイプのワインの
オン・パレードなら、実際は50種類、いや、30種類程度しか
取り扱っていないのと同じで、多様なワインの品揃え（決して
品数が多ければ良いのではなく）をしていなくてはいけないと
言えます。
当店の取り扱いワインは約400種類。同じ酒質のワインは1本
もありませんので、400のリクエストがあってもパーフェクト
に対応できます。
大晦日、正月のビック・イヴェントをこなせば、ワイン業界
にとって次は成人の日。20歳でワインを飲める様になる日本
では、20歳のワイン（次回は2001年ものか、2002年ものが
新成人の皆様の誕生年に該当）を記念に贈り物にする、飲む
習慣が少なからずあります。
そこで当店では両ヴィンテージのワインを複数用意しました。
2001ヴィンテージのワインは、比較的お手頃な価格の商品が
先月完売していまして、11,000円からしか用意できませんが、
2002ヴィンテージの商品は3,300円から在庫しています。
人間が20年生き延びる事は現代では当たり前かもしれません。
しかし、ワインにとって20年生き延びる事はとても困難な事
でして、自分と同じ時間をこの地球上で過ごして来たワイン
を味わえるチャンスに巡り合えるのは非常にラッキーな事と
言えます。
20歳、新成人の記念に是非、そのラッキー・チャンスをもの
にして下さい。もちろん新成人の方でない皆様にも味わって
頂ければワイン達もきっと喜ぶでしょう。
皆様のご来店、お買い上げを「2001ヴィンテージのワイン、
2002ヴィンテージのワイン」共々お待ち致しております。
＊Ermita de San Lorenzo 2002 Gran Reserva
エルミタ・デ・サン・ロレンソ2002グラン・レセルヴァ
相性の良い料理：脂肪分の多い、コッテリとしたコクのある
料理。チーズなら、ブリー・ドゥ・モー。
飲み頃温度：19度。
＜抜群の熟成感あるフルボディー＞
3,300円
熟成感抜群で落ち着いた味わいの赤ワインには煮込み料理、
特に「もつ煮」が実に良く合います。当店近くに「唐揚げ」
の美味さ、しかも、どデカで定評のある「大衆食堂、昭和
レトロ居酒屋わっしょい」があります。実はここの「もつ
煮」の美味さは、唐揚げ以上ではないかと感じています。
年末年始は無休で商いをするそうですので、熟成感抜群の
赤ワインを当店でゲットしたなら、わっしょいでもつ煮を
To goし、ご家庭で「赤ワインともつ煮のマリアージュ」を
心行くまでご堪能下さい。
年末年始の商いですが、どこにも出かける予定がありません
ので無休で、13時～19時にてワイン共々、皆様のご来店を
お待ち致しております。
ご来店の際は、店頭に掲示してあります「感染拡大防止の為
の注意事項」を確実に厳守して下さい。従えない方はどなた
であっても入店を禁止します。
＊マスクを正しく着用して下さい。
＊手指を必ず消毒して下さい。
＊店内に先客がいる時は、退出するまで店外でお待ち下さい。
次に該当する場合、注意事項を厳守しても入店は禁止します。
＊体調がいつもと異なる方
＊濃厚接触者
＊感染拡大地域に滞在後、2週間以内の方
