2021年11月17日水曜日

全部揃いました。

2021Nouveau/ヌーヴォー全6種類揃いました。早速、酒質を
チェックしなければ。いやいやそれがダメなのです。何故?
ヌーヴォー(Primeur/プリムールとも言います。)は色々な
事がフランスのワイン法で厳しく定められていて、ワイン商
がテイスティングするのでさえ、その決まりに従わなくては
ダメなのです。
ですので、11月第3木曜日の時報が鳴るまでテイスティング
はお預け。勿論、販売もダメですし、消費(楽しむ)もダメ
なのです。
今日は11月第3水曜日ですから、OKな日(解禁日)まで唯々、
ボトルを見つめるだけ。それしかできません。つらい。
About 9 hours to go !! 早く来いよ、第3木曜日。それぞれ
のワインの説明は明日、アップします。