酒質のSakeがやって来ました。
三浦さんが離農した為、今回入荷の2019が最後のSix Domaine
Miuraは絹の様に消え行くシットリとした甘味旨味(真に米)が
印象的です。フィナーレを飾るのに相応しい素晴らしい出来栄え
です。
・甘鯛のかまぼこを何もつけないで
・キスの天ぷらを淡い味わいの天つゆで
この様な料理と共にお楽しみ頂けます。
飲み頃温度:11~14度。1,500mlも在庫しました。
今回はもう1種類。Quatreは今年、今まで皆様にお楽しみ頂いた
Sakeとは全く異なる次元の酒質に仕上がっています。ミルキー、
クリーミーと形容でき、その落ち着いた、そして穏やかな旨味が
口中を満たします。食感がある酒質とも言えます。
・鶏の水炊き(博多風)をスープの味わいで
・群馬が生んだ幻の豚肉、「くちどけ加藤ポーク」(加藤畜産@
太田市下浜田町)のしゃぶしゃぶをごまタレで
この様な料理と共にお楽しみ頂けます。
飲み頃温度:15度。
*現状を考慮し、ご来店の際はマスクの着用をして下さい。
*密を避ける為、店内に先客がいる場合はそのお客様の買い物の
終了、退店まで、店の外でお待ち下さい。
「新型コロナウイルス/COVID-19に感染しない。感染させない。」
その為に当店はできる限りの事を確実にして行きます。

