先日、紹介しました1997ヴィンテージのワイン達。当店にはまだまだ
あります。新成人の皆様が飲みたいと思う1本がこの中にあるかも。
こちらはフランス白ワイン、優しい甘味が心地良く広がります。
ワインの産地はJurancon/ジュランソン、造り手はCauhape/
コーアペ。この地トップの造り手です。この種の甘口白ワイン
は画像の様にメープルシロップを思わせる色調を帯びた頃が
最高に楽しめる時。甘いのにくどくない上質の味わいを是非、
楽しんで下さい。ワインだけでお楽しみ頂けます。
10,000円（消費税別）
オーストラリアで最もオーストラリアらしい白ワインを造るブドウは
と聞けば、多くの人がSemillon/セミヨンと答えるでしょう。元々は
フランスのブドウでしたが、オーストラリアに渡りその環境に適合
した結果、オーストラリアで真価を発揮する場を見つけ出した様
です。この白ワインの造り手はBethany/ベサニー。木樽で発酵
させ造り上げたセミヨンの白ワインで、白ワインならChardonnay
/シャルドネでしょうと言う人を驚かせています。こんがり焼き色
の付いたグラタンと一緒にお楽しみ頂けます。
10,000円（消費税別）
ボルドー赤ワインで最も有名な内の一つ、♡マークが愛らしく、
我が心はカロンにありの名セリフでも人気のChateau Calon
Segur/シャトー・カロン・セギュールです。恋人へのプレゼント
で定番のこのワインですが、見栄えだけではなく、その味も
常に高い評価を受けています。青椒肉絲など緑色の野菜の
アクセントがある料理と一緒にお楽しみ頂くと良いでしょう。
15,000円（消費税別）
カロン・セギュールと同じSaint Estephe/サンテステフ村が故郷
のChateau Montrose/シャトー・モンローズです。1級～5級まで
ある格付けの2級に位置するこのワインは1級に限りなく近いと
称される品質まで登り詰めています。ボルドー赤ワインの王道
を知りたいのならこのモンローズを。豚肉とチンゲン菜炒めなど
カロン・セギュールに合わせる料理よりも脂肪分が多い料理と
より良くマッチします。
15,000円（消費税別）
こちらの赤ワインはアメリカ、コネチカット州で造られています。
アメリカのワインと言えばカリフォルニア州のイメージが強いの
ですが、今では合衆国全ての州でワイン造りは行われていて
カリフォルニア州以外からも素晴らしいワインが多数誕生して
います。この赤ワインの造り手はChamard/シャマード。誰もが
あこがれる「ティファニー」のオーナー所有のワイナリーです。
Merlot/メルロを原料に造られたこのワインはティファニーの
装飾品のエレガントさをそのまま表現しているか様です。その
洗練された味わいは洋風のコッテリとした料理よりも、和風の
味わいの穏やかな料理がより良くマリアージュし、家庭的に
行くのなら、肉じゃが等と一緒にお楽しみ頂くと良いでしょう。
15,000円（消費税別）
ボルドー赤ワインの代表格のひとつがこのChateau Figeac/
シャトー・フィジャック。Merlot/メルロを主体に造る事の多い
St.Emilion/サンテミリオンの地でCabernet/カベルネを主体
にワイン造りを行っています。そのワインは芳醇だが、常に
エレガントさがあると言われていて、20年もの時を経て更に
しなやかさが増しています。ローリエの風味の効いたビーフ
シチューと一緒にお楽しみ頂けます。
30,000円（消費税別）
