多数いらっしゃいますが、法的に飲酒が可能となった訳です。この
日本では様々なアルコール飲料があります。それらをTPOに応じ、
色々な飲み方で楽しんで下さい。
当店はワイン専門店ですので、ビール、ウイスキー、焼酎などは
取り扱っていませんが、冬から春にかけて、超限定、これこそ真
の幻の酒と言える日本酒を少量販売致します。本物の日本酒に
出会いたい方は是非、当店へお越し下さい。本物を知れば、良し
悪しが判る様になります。身体に入れる飲料です。どうせなら良い
ものを選びたいものです。
今年の成人式の対象は1993年4月2日から1994年4月1日に誕生の
皆様。その多くは1993年生まれです。自分と同じ年を重ねて来た
ワインを味わってみたくはありませんか？当店のワイン・セラーには
数多くの1993年産ワインが皆様に味わってもらえる時を心待ちに
しています。
20年もの歳月をかけ発展、成長して来たワイン達ですから、決して
安くはありませんが、仲間で割り勘して購入し、1杯ずつ分け合えば
無理なく楽しんで頂けると思います。
白ワイン、赤ワイン共に1本10,500円から在庫しています。詳細は
問い合わせて頂くか、このブログを今月の6日まで遡ってご覧頂くと
在庫ワインの一部ですが、8種類のワインをお判り頂けます。
フランスはワイン大国として誰もが知っています。このフランスには
いくつかの産地がありますが、その中でも2大産地としてボルドー/
Bordeauxとブルゴーニュ/Bourgogneがあります。
白ワインは様々なタイプがありますので、両産地の違いを明確に
するのは困難ですが、赤ワインならば、ボルドーはブルゴーニュに
比べ渋味が強く、酸味とのハーモニーから重厚な酒質になり、渋味
に慣れ親しんでいないときつく感じるかもしれません。
上の画像の赤ワインはボルドー産。メルロ/Merlotと言う品種を主体
に造られていますので、ボルドー産ではありますが、ブルゴーニュの
しなやかで優美な酒質の赤ワインにより近い香味をしています。
そんなブルゴーニュ似のワインはボルドー地方の中にあるポムロル
/Pomerolやサンテミリオン/Saint Emilionと言った産地から誕生
します。優しい口当たりの赤ワインが欲しいけれど、ボルドーしかない
のなら、ポムロルやサンテミリオンのワインを選んで下さい。
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Chateaux Petrus 1993 Pomerol
シャトー・ペトリュス 1993 ポムロル
造り手：シャトー・ペトリュス
産地：ポムロル（フランス、ボルドー地方）
ブドウ品種：メルロ主体、カベルネ・フラン/Cabernet Franc少し
相性の良い料理：脂肪分の多い、コッテリとしたコクのある料理。
チーズなら・・・ブリー。カマンベール・ド・ノルマンディー。
飲み頃温度：19度。
＜まろやかなミディアム～フルボディー＞ 210,000円
ボルドーで最も高価なワインの内のひとつがこのシャトー・ペトリュス
です。当店にはこんなワインもあります。
もし、この赤ワインを味わうのでしたら、鴨のすき焼き、うなぎの蒲焼、
味噌仕立てのもつ煮など食材に血合いを感じ、タレやスープに粘性
ある旨味がギッシリ詰まった料理と一緒がお勧めです。
1993年には未だに色あせないバンド「X Japan」の代表的な楽曲
Tears/ティアーズが発表されました。
何処に行けばいい 貴方と離れて
今は過ぎ去った時流に問い掛けて
長すぎた夜に 旅立ちを夢見た
異国の空見つめて 孤独を抱きしめた
流れる涙を時代の風に重ねて
終らない貴方の吐息を感じて
Dry your tears with love
Dry your tears with love
Loneliness your silent whisper
fills a river of tears
Through the night
Memory you'll never let me cry
And you, you'll never say good-bye
Sometimes our tears blinded the love
We lost our dreams along the way
But I never thought you'd trade your soul to the fates
Never thought you'd leave me alone
Time through the rain has said set me free
Sand of time will keep your memory
Love everlasting fades away
Alive within your beatless heart
Dry your tears with love
Dry your tears with love
流れる涙を時代の風に重ねて
終らない悲しみを 青い薔薇に変えて
Dry your tears with love
Dry your tears with love
流れる涙を時代の風に重ねて
終らない貴方の吐息を感じて
Dry your tears with love
Dry your tears with love
Dry your tears with love
Dry your tears with love
If you could have told me everything
You would have found what love is
If you could have told me what was on your mind
I would have shown you the way
Someday I'm gonna be older than you
I've never thought beyond that time
I've never imagined the pictures of that life
For now, I will try to live for you and for me
I will try to live with love, with dreams, and forever with tears
I'll be always with you,Takahiko.
