Webを開けば、簡単に目に入って来るまでに広く一般的で高い。その
認識を以前から持ってはいたものの、この造り手のワインだけに特化
し、集中的にその香味を五感で味わい尽くすテイスティングを経験した
事はありませんでした。
昨日、その未体験ゾーンに突入し、ルーウィン・エステートのボトルの
中の真実を自分の身体にイン・プットして来ました。今までのイメージ
通り、彼らのワイン達は洗練されていて、身体に染み込む優しさと美
に満ち溢れ、口に運ぶ毎に和みをもたらしてくれる逸品揃いでした。
全13種類のテイスティング会でしたが、それらの中でも極めて高品質
で優美な3種類を年末年始、Xmas等の晴れの日にお楽しみ頂く為、
店で販売する事にしました。本日、発注しますので、明日の午前中に
当店に到着します。少々高額、かなり高額の商品ですが、その香味
を味わって頂ければ、その素晴らしさが価格を大きく上回っていると
実感して頂けるはずです。
先ずはこちらの赤ワイン。ルーウィン・エステートの一番末っ子の
ブランドで、このワイナリーの中ではお手頃価格ながら、上位の
商品の香味を踏襲しているお買い得商品です。
Siblings 2009 Margaret River Shiraz
ｼﾌﾞﾘﾝｸﾞｽ2009マーガレット・リヴァー、シラーズ
相性の良い料理：脂肪分を含んだ旨味のある料理。
チーズなら・・・パルミジャーノ。チェダー。
飲み頃温度：15～18度。
＜まろやかなミディアムボディー＞ 3,150円
こちらはワイナリーのトップ・キュヴェ、著名なアーティストの作品を
ラベルにあしらった見た目にも、中身も美を印象付ける商品です。
Art Series 2003 Margaret River Cabernet Sauvignon
ｱｰﾄ･ｼﾘｰｽﾞ2003マーガレット・リヴァー、カベルネ・ソーヴィニョン
相性の良い料理：脂肪分の多い、コッテリとしたコクのある料理。
チーズなら・・・ブリー。青かびタイプ。
飲み頃温度：19度。
＜まろやかなミディアム～フルボディー＞ 8,400円
収穫年をご覧頂いてお判りの様に、オーストラリア・ワインにしては
とても古い商品です。これは輸入元が自社セラーにて大切に保管
し、非常に良い状態に熟成した時を見計らって発売し始めたばかり
だからなのです。実際、テイスティングしてみますと、その熟成感と
果実味の残存のバランス感は筆舌に尽くし難いものがあり、ワイン
通を自認している方には是非、味わって頂きたい逸品です。
もし、きちんと保管できるワイン・セラーをお持ちでしたら、今後、
10年近い熟成も可能です。
更には、こちら。ブラインド・テイスティングしたなら、シャンパーニュ
のトップ・キュヴェ（15,000～25,000円の商品）と思い違いをする程
のスパークリング・ワインです。
Australian Sparkling Wine 2009 Pinot Noir Chardonnay Brut
ｵｰｽﾄﾗﾘｱﾝ･ｽﾊﾟｰｸﾘﾝｸﾞ･ﾜｲﾝ2009ピノ・ノワ＆シャルドネ、ブリュット
相性の良い料理：柑橘類の酸味や青みの薬味、ハーブが良く合う
淡白な味わいの料理。
チーズなら・・・シェーヴル（山羊乳）タイプ。
飲み頃温度：7度。
＜軽く、爽やかな辛口＞ 4,830円
シャンパーニュと同じブドウを使い、シャンパーニュと同じ伝統的な
製法で造り上げています。グラスの中で立ち昇る炭酸ガスのキメの
細かさ、口当たりのクリーミーさ、一点の曇りもない香味のエレガント
さ、酸味とミネラル感の広がりの爽やかさ、ここまでの高い次元での
品質はシャンパーニュでもなかなかありません。
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本日から新着ワインが続々入荷して来ます。16日から始まる週には
ほぼ全てが揃います。2013年12月のビック・イヴェントに是非、活用
して下さい。
