10月30日、本日発売解禁です。

新酒（ワイン）と言えば、Nouveau/ヌーヴォがあまりにも有名
ですが、Beaujolais/ボージョレだけが新酒ではありません。
イタリアにだって新酒、Novello/ノヴェッロがあります。
そのノヴェッロはヨーロッパで一番最初に発売される新酒。
発売解禁は10月30日とEUのワイン法で定められています。
ヌーヴォよりも3週間早く、今年の自然の恵みを味わう事が
出来ます。
それぞれの国に新酒の造り手は数多くいますので、一概に
言えませんが、ボージョレ・ヌーヴォに比べ、ノヴェッロは
果実味がより豊かで、柔らかい口当たりをしている事が
多い様です。
ボージョレ・ヌーヴォには白ワインがありません。ボージョレ
には白ワインがありますが、ワイン法でヌーヴォには白が
認められていないのです。本日、解禁のノヴェッロには白
もあり、今回入荷して来たイタリア中部の州、マルケ産の
白ワインは軽い苦みのアクセントがあり、貝類や根菜類の
苦味旨味に合わせてあげると、その酒質が一層引き立ち
ます。
2013年、ヨーロッパ発、今年最初のワインを是非、味わって
下さい。

*Garofori 2013 Vi Novo
　ガロフォリ　2013　ヴィ・ノーヴォ　＜マルケ＞　2,625円
相性の良い料理：柑橘類の酸味や青みの薬味、ハーブが良く合う
　　　　　　　　　　　淡白な味わいの料理。
　　　　　　　　　　　チーズなら・・・シェーヴル（山羊乳）タイプ。
飲み頃温度：7度。
＜軽く、爽やかな、やや辛口＞
*Cusumano 2013 Novembre
　クズマノ　2013　ノヴェンブレ　＜シチリア＞　2,625円
相性の良い料理：酸味の効いた軽い味付けの料理。
　　　　　　　　　　　チーズなら・・・白カビタイプ。シェーヴルタイプ。
飲み頃温度：11～14度。
＜まろやかなライトボディー＞

ガロフォリの白ワインは、ゆず大根、スパゲッティ・ボンゴレ
ビアンコにピッタリです。

クズマノの赤ワインは、ソースかつ、スパゲッティ・ナポリタン
にピッタリです。