スペインを代表し、世界にも誇れるワイン、Sherry(Vino de Jerez)/
シェリー（ヴィノ・デ・ヘレス）。シェリーの産地でなくても、シッカリと
宣伝しています。
マドリッドの中心地Puerta del Sol/プエルタ・デル・ソルにて。
スペインの新幹線Ave/アヴェ。全く揺れなく、車内は清音。しかも
モニターで映画も見れるし、座席のジャックからは好きな音楽も
聞ける。
シェリーの産地に一番近いJerez de la Frontera/へレス・デ・ラ・
フロンテラの駅からシェリーの産地へ向かう主要道路。所々に
見える白い建物がBodega/ボデガ（ワイナリー）。
ワイン産地への訪問はロケーションを実感する為に、レンタカー
を借り、自ら全行程を運転し、感覚的に捉えます。
著名なシェリーの生産者Bodegas Argueso/ボデガス・アルゲソ
の外観。この地の典型的な様相、白い外壁の街並。白い壁と
真っ青な空のコントラストが美しく、印象的です。
ボデガの内部はこの様に木の樽が天井高く積み上げられ、この
中で静かにゆったりとした時をかけ、上質なシェリーが造り上げ
られています。
年間で300日は晴れと言われているシェリーの産地。澄み渡った
空は夜明けと共に私達の目も心も清らかにしてくれます。
こんな所で誕生するシェリー。興味を持ったなら、是非、味わって
みて下さい。そのスタイルの多様性は様々なシーンで大活躍
します。
シェリーは全て白ワインですが、その造り方により、様々な外観
香味を備えています。
*Manzanilla/マンサニージャ
塩&レモンで食す淡白な味わいの料理と一緒に楽しめます。
*Fino/フィノ
魚介類を塩で食す時にお楽しみ頂けます。
*Amontillado/アモンティジャード
脂肪分を含んだ旨味のある料理と一緒に楽しむミディアム
ボディーの赤ワインの感覚でお飲み頂けます。
*Palo Cortado/パロ・コルタド
偶然の産物で、非常に希少品。アモンティジャードの香り、
オロロソの味わいをしていると言われています。
*Oloroso/オロソロ
脂肪分の多い、コッテリとした、コクのある料理と一緒に
楽しむフルボディーの赤ワインの感覚でお飲み頂けます。
*Pedro Ximenez/ペドロ・ヒメネス
黒蜜の様な外観と風味。そのままお楽しみいただけますが、
ヴァニラのアイスクリームにかけるとその芳醇さをお楽しみ
頂けます。
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当店ではこれら全てのタイプのシェリーを取り扱っています。
入荷時期の関係で、欠品している際はご容赦の程、お願い
申し上げます。
