ワインのラベルに記載されている年号はほとんどの場合、原料となった
ブドウが収穫された年を指す。が、中にはその年号が記載されていない
ワインもある。それは単一の収穫年のブドウでなく、複数の収穫年の
ブドウを原料としているから。なので、収穫年の記載のないワインは
入荷して来る度に、その酒質をチェックする必要がある。前回、入荷の
ワインと同じ中身かどうか判らないので。
画像の赤ワイン。このワインは当店が開店して以来、唯一、現在に至る
まで販売し続けている。群馬県中之条町にある塚田農園が生み出す
逸品。香味のバランス感がとにかく秀逸。海外からのお客様にも自信
を持って勧められるし、海外の生産者を訪問する時に土産として持参
し、味わってもらうと、大抵、その品質の凄さに驚いてもらえる。
このワイン、年に数回、仕入れるが、今回、入荷してきたロットのワイン
は見事なまでの美しさのオーラを振りまいている。Pinot Noir/ピノ・ノワ
を思わせる高貴で上品な香り、Merlot/メルロを思わせるシルキーで
優美な口当たり。果実味と中庸の渋味の織りなすハーモニーは、最大
の賛辞、beautifulと言う単語が真にピッタリだ。
もう直ぐXmas。タレ味ローストチキンと一緒に楽しむのも良し。典型的な
家庭料理、肉じゃが、きんぴらごぼう、魚の煮付けと楽しむのもgood!!
醤油で調理した料理と一緒にお楽しみ下さい。
*AKAGI WINE VIN ROUGE
アカギ・ワイン、ヴァン・ルージュ
飲み頃温度：16~18度。
＜まろやかなミディアムボディー＞
1,260円
