スパークリングワインが最も流通する時期を前に、画期的な新しい栓を
紹介します。その名はZork/ゾーク。画像のプラスチック製の栓がそれ。
現在はまだあまり見かけないが、オーストラリア産のスパークリングワイン
に散見されます。
開栓するには、先ず、ゾークの下部を画像の様に剥がす。ちょっと硬い
ので、非力な方にはタフな作業かも？
下部を全て剥がした後、ゾークを握りひねると画像の層に外側の黒い部分
が5mmほど持ちあがる。後はゾークを取り除き、ワインをグラスに注ぐだけ。
コルク栓と違い、飛び出す心配やコルク臭の心配、コルクが固まっていて、
抜けないと言った問題を解消する優れ物。更に、何度でも開閉出来て、万一
飲み残した際にもきちんと栓をし、保管出来る。
このゾーク使用のスパークリングワインが初入荷。珍しい栓なので、話題にも
なり、Xmasパーティーで活躍しそう。栓だけでなく、中身もエクセレントな品質
です。
Cockatoo Ridge Brut Cuvee
クカトゥ・リッジ、ブリュット・キュヴェ
1,785円
飲み頃温度：8~10度。
＜軽く、まろやかな、辛口＞
原料となった黒ブドウの果皮の色由来の僅かにベージュ色をしたとても美しい
外観をしています。
