1世紀には名声が高かったCahors/カオール。リーズナブルな
価格で高品質にも関わらず、日本での流通はごくわずか。この
ワイン、濃厚で非常に濃い深紅色をしている所からヴァン・ノワ
「黒いワイン」と言われている。
ボルドー地方に隣接したワイン産地、Sud-Ouest/スッド・ウェスト
（南西地方）のカオール地区にて栽培されたMalbec/マルベック、
現地ではAuxerrois/オーセロワと呼ばれる黒ブドウを70％以上
使用し、Merlot/メルロなどを補助品種に造られる。
中世の面影を色濃く残す街、カオール。世界遺産の大聖堂と
ヴァラントレ橋も見もの。ボルドーから4時間程。ボルドーに行った
際に訪れてみるのも良い。
Chateau la Poujade 2007 A.C.Cahors
先日、テイスティングし、その品質の高さを確認したので、来月
から店で販売します。
