先月、見つけたアメリカ、ワシントン州コロンビア・ヴァレーのワールーク・スロープ産赤ワイン3種類が入荷して参りました。
Cabernet Sauvignon/カベルネ・ソーヴィニョン
Merlot/メルロ
Sangiovese/サンジョヴェーゼ
いずれも1,890円で品種の個性を明確に感じ、果実味と木樽
熟成由来の要素、渋味がバランス良く備わったヴァリュー・
フォー・マネーのワイン達です。
カリフォルニア州の濃厚で筋肉質な飲み疲れしてしまうワイン
にうんざりのお客様には特にお勧めのワインです。アルコール
度数はそれぞれ14％程ながら、濃厚過ぎず、優美さがあり、
日本の家庭料理（根菜類や冬の脂の乗った魚を出汁、醤油で
調理した料理）とマリアージュします。
日に日に春の足音が聞こえて来ますが、その前に、冬の味覚
寒ぶりでブリ大根を作り、これらの赤ワインと過ぎ行くこの冬の
残りを堪能しては如何でしょうか？
Duck Pond/ダック・ポンド、当店、初入荷です。
