見て下さい。この豪華さ。
昨夜のワイン会で楽しんだ主役のワイン。
Ch.Haut Brion 1978
シャトー・オー・ブリオン と
Ch.Margaux 1979
シャトー・マルゴー
恐らく、レストランで飲んだら、2本で税サ込
で40万円近いんじゃないかな。こんな贅沢
させて頂き、ありがとうございました。
2本共に熟成感抜群。今がピークの感あり
のコンディションだった。ワインは同じ銘柄、
同じ年でもボトルに入り、コルクをした瞬間
から、それぞれのボトルが別々の道を歩み
始める。まるで一卵性双生児の様に。
だから、昨夜のワインも別のボトルだったら
別の姿に接する事が出来たに違いない。
いつも思う。
ボトルの中の真実。それはコルクを抜いた
人だけのもの。
