久し振りに白ワイン

最近、気温が下がったので、赤ワインを楽しんで
いたから、昨夜は久し振りに白ワインを飲んで
みた。
フランス産2000年のワイン。パリから南に下り、
フランス最長の河、ロワールの中流より、少し
下流の右岸にあるサヴニエールと言う産地の
辛口白ワイン。シュナン・ブラン種から造られ
白い花の香りや果蜜の様な華やかな香り、酸
とミネラルの豊富なシャープな口当たりが特徴。
10年前のワインだけど、まだまだ若々しい。
この品種で造られた白ワインは最も長期熟成
出来る白ワインの内のひとつです。
同じ生産者のワイン、1993年、1998年、1999年

もの店内在庫あります。白ワインのイメージが

がらりと変わります。