並んでいる中から選ばれなくてはいけませんので目立つ必要が
あるのは解りますが、少々、インパクトが強過ぎます。ワイン
を飲んでいる時に飲み過ぎない様に監視されている感じです。
ラベルをこちらに向けなければ良いだけの事ですが...。
否定的な表現から入ってしまいました。外観はともかく、中身
は一級品です。白ワインの３大要素、酸味、甘味、苦味の調和
の美しさに心を打たれます。香りと炭酸ガスのアタックの品の
良さは筆舌に尽くし難いものがあります。更に価格を考えれば
Best Buy、Excellentなワインです。
その白ワインはオーストラリア産の発泡性ワイン。王冠で栓を
し、フレッシュさを閉じ込めました。リフレッシングな香り、
活き活きとした口当たりを楽しめますし、何より開栓がとても
楽です。
スパークリング・ワインに時々ある硬く開かない（抜けない）
コルクにうんざりさせられる事なく、ワインを口に運べるのは
最高です。
個性的なラベルに好みは分かれるでしょうが、ワインの凄さに
異論を唱える人はいないでしょう。高値時代の救世主、抜群の
コスト・パフォーマンスの泡ワインをご堪能下さい。
＊Wine Men of Gotham Brut Cuvee
ワイン・メン・オブ・ゴッサム、ブリュット・キュヴェ
飲み頃温度：８～１０度。
ブリュットは辛口を意味しますが、ワイン法で規定された残糖
に幅がありますので、辛さの感じ方に差が出ます。極めて辛い
タイプもあれば、辛さに優しさのあるタイプもあり、大別する
なら、極辛口、辛口、やや辛口と言った感じになります。
ワイン・メン・オブ・ゴッサムのブリュット（L5206）は白い
果肉の果実、特にカリン、を思わせるピュアな果実味があり、
そのフルーティーさから来る甘いニュアンスがワインに優美さ
和みを添え、辛さの主張が控えめになります。
また炭酸ガスの広がりがきめ細かく、クリーミーな口当たりと
なり、酸味、甘味、苦味のチャーミングなハーモニーと相乗し
清らかな優雅さを生みます。
この様にストレートに伝わるシャープさがなく、優美、優雅な
和みがありますから、軽やかで、口当たりがまろやかな酒質と
なっています。
十分に冷やし、食前酒として食欲を刺激するのに味わうと良い
ですし、何かを食べながら味わうのなら素材の持つ優しい甘味
を活かした軽やかな味わいの料理が相棒となるでしょう。また
食後のリラックス・タイムに優しさを感じながら味わい、和む
のも一手です。
＜優雅な和みのある、やや辛口＞
1,***円
L5206は製造ロット番号ですが、この番号と異なる場合、今日
のコメントと異なる酒質の可能性があります。ヴィンテージが
ないワインの場合、製造ロット番号が異なると醸造した時期を
含め、ワインが同じでない事があるからです。
お勧めの相棒：ちくわ天＠HottoMotto。
いますし、この弁当の付け合わせ、小松菜の炊き合わせの揚げ
のフレーヴァーがちくわ天以上にワインとマリアージュします
ので弁当を買う事をお勧めします。
で腹を満たす。最高の宴を仕上げるのにパーフェクトでしょう。
ちくわ天には十分に味があります。それ以外に味を付け足すと
ワインに合わなくなるのでご注意下さい。
開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日と15日
＊釣り銭不足を防ぐ為、5,000円以下の決済の際の
10,000円札での支払いはご遠慮下さい。
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
＊店内の密回避、接客の際の動線確保の為、
先客が店内にいる際は店外でお待ち下さい。
2023年の元旦に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
不自由になって4年目になりました。時間の経過は早いです。
の為、右目が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入
で感染症を患う可能性があります。
またこの右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染
し、体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性
が大です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。健康で長く商いが
できる様、ご協力下さい。
