邪女をまだ飲んでいなければ、参考にして下さい。

Jamais d’eux sans toiが手元にある方へ参考になる情報です。
抜栓後、毎日のテイスティングと多角的な検証をしてみました。
抜栓後５日目に香味の落ち込みが激しくなります。良さを感じ
られなくなります。４日目までに飲み切る様にして下さい。
口に含んだ瞬間の豊かなふくらみ、その後、湧き上がる力強い
ミネラリーさあるこの酒は淡い味わいの蒲鉾が相手では少々、
役不足となります。蒲鉾をつまみにし、酒を楽しむなら、蒲鉾
に山葵を少々添えてあげると良いでしょう。
パーフェクトなマリアージュを堪能するのなら、相棒にも粘性
のある味わいが必要です。「豆乳に漬け込んである湯葉、大豆
の風味がリッチに備わるおぼろ豆腐」の豊潤さに「天然塩」で
ミネラリーさを添え、深みとシャープさを共存させ、日本酒と
共通の要素を融合させると筆舌に尽くしがたいマリアージュが
生まれます。
抜栓初日は山葵はなしがベスト、２日目以降は好みで軽く添え
ても良いでしょう。何れの食べ方も醤油ではなく、塩で食す方
が酒のフレーヴァーを壊しません。

２７日に今酒造年度４種類目のSake、Numero Unが入荷して
来ます。明日、販売方法をアップします。チェックして下さい。

WINE HOUSE

開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日と15日

支払方法：現金 or PayPay
　　　　＊釣り銭不足を防ぐ為、5,000円以下の決済の際の
　　　　　10,000円札での支払いはご遠慮下さい。
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
　　　　　　　＊店内の密回避、接客の際の動線確保の為、
　　　　　　　　先客が店内にいる際は店外でお待ち下さい。
2023年の元旦に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
不自由になって4年目になりました。時間の経過は早いです。

色々な治療をしましたが、もう治らないそうです。この麻痺
の為、右目が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入
で感染症を患う可能性があります。
またこの右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染
し、体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性
が大です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。健康で長く商いが
できる様、ご協力下さい。