毎月15日は定休日ですが、本日は休まず商い致します。
にわかに人気急上昇の群馬県。一太知事の尽力も然る事
ながら、温泉、上毛三山などの大自然に加え、食の分野
にも魅力的なものが多数ありますから人気の理由に納得
です。
その内の一つを当店で販売しています。それはワイン。
中之条町にある塚田農園が自社敷地内でブレンド、熟成、
瓶詰めしています。ワインの世界ではネゴシアンと呼ぶ
システムで、特にフランスで一般的なこの製造の形態は
良質なワインをお手頃な価格で消費者の手に届ける為に
誕生しました。
畑を所有したり、醸造設備を整えたり、そしてそれらを
維持するコストは半端な金額ではありません。それらを
省く事で様々なメリットが生れます。ワイン大国である
フランスで普及しているシステムなのですから、利点は
計り知れないと容易に想像できるでしょう。
塚田農園はネゴシアン形態をとる事で（製造に特化する
事で）コストを抑え、良いものを手に取り易くを日本で
実践した（恐らく）日本初の会社です。
数年前まで瓶の中は国内産ワインのみでしたが、近年の
天候不順が収穫期の気象条件を不安定にし、理想通りの
ブドウを収穫できない事があります。その足りない要素
を補う目的で今は僅かですが輸入ワインをブレンドして
います。気候変動の悪影響をこれ以上受けない事を願う
ばかりです。
当店は１９９７年に開業しました。群馬県初、いや全国
で初めてのワイン専門店（売上ほぼ１００％がワイン、
そして別店舗としてワイン・ショップを展開しているor
一つの事業部門としてワイン・ショップを展開している
とかではない）です。
販売するワインは年間約１０，０００種類から厳選した
約５００種類で、取り扱い商品は頻繁に入れ替わります。
そんな中、開業以来販売し続けているワインがあります。
それは塚田農園のワインです。
初めてテイスティングした時、香味のバランスの良さに
驚きました。それ時以来、その品質の高さに惚れ込んで
います。だから販売し続けています。是非、一度飲んで
みて下さい。飲めば判ります。その品質に驚愕します。
＊ミヤマ・ワイン、ヴァン・レグリエ（赤）
相性の良い料理：脂肪分を含んだ旨味のある料理。チーズ
ならパルミジャーノ、チェダー。
飲み頃温度：15～18度。
＜まろやかなミディアムボディー＞
1,***円
＊ミヤマ
テット・ドゥ・キュヴェ、ヴァン・ドゥ・ルクス（白）
相性の良い料理：柑橘類の酸味や青みの薬味、ハーブが
良く合う淡白な味わいの料理。チーズ
ならシェーヴル（山羊乳）タイプ。
飲み頃温度：7度。
＜軽く、爽やかな辛口＞
2,***円
＊ミヤマ
テット・ドゥ・キュヴェ、ヴァン・ドゥ・ルクス（赤）
相性の良い料理：脂肪分を含んだ旨味のある料理。チーズ
ならパルミジャーノ、チェダー。
飲み頃温度：15～18度。
＜スパイシーさあるミディアムボディー＞
2,***円
定休日：毎月7日、15日
支払方法：現金 or PayPay
＊釣り銭不足を防ぐ為、5,000円以下の決済の際の
10,000円札での支払いはご遠慮下さい。
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
＊店内の密回避、接客の際の動線確保の為、
先客が店内にいる際は店外でお待ち下さい。
2023年の元旦に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
不自由になって3年目になりました。時間の経過は早いです。
色々な治療をしましたが、もう治らないそうです。この麻痺
の為、右目が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入
で感染症を患う可能性があります。
またこの右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染
し、体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性
が大です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。
