2025年2月7日金曜日

Un / アンです。

Le Sake Erotique ’24 Numero Un / ル・サケ・エロティーク
2024 ヌメロ・アンを明日、8日(土曜日)に販売致します。
販売本数は750㎖が13本、1,500㎖が2本です。本数制限あり
での販売となります。



・予約、取り置きは一切できません。
・後着の仲間を列への割り込ませる事は厳禁です。
・先客が退店するまで店外でお待ち下さい。
・店内で販売価格を確認の上、お買い求め下さい。
・現金支払いの際は千円札、5千円札でお願い致します。
・完売の際はこちらで告知します。

優先購入権をお持ちの方は8日の夕方以降からご来店下さい。




エロティークと言っている様に香味の優美さ、優雅さは美を
超越し、妖艶のレヴェルに達しています。白い花や白い果肉
の果実を思わせるエレガントさ、華やかさがあり、ハニー&
フルーティーな様は生ハムと果物の組み合わせ於ける果物の
代役に成り得る酒です。
先日、販売を開始した太田市産生ハム(太田市八幡町にある
フローエス・ゲグルンツェの逸品)の良き相棒です。是非、
合わせてお楽しみ下さい。




およそ100年ほど前まで色々な蔵で使用されていた1号酵母。
灘で櫻正宗と言う酒を造っている蔵で採取され、醸造協会が
各蔵に頒布していた清酒酵母です。協会が頒布した初の酵母
であったので1号。現代まで生き延びた1号酵母で醸したので
Numero Un / ヌメロ・アン(フランス語でNo.1の事、1号
を意味)です。






*Sogga Pere et Fils 2024 Le Sake Erotique Numero Un
 ソッガ・ペール・エ・フィス
 2024 ル・サケ・エロティーク、ヌメロ・アン

飲み頃温度:8~10度。
<身体に染み入る様なしなやかさのある、やや辛口>



相性の良い料理:素材の持つ優しい甘味を活かした軽やかな
        味わいの料理。特にお勧めしたい相棒は、
        「海鮮中華あんかけごはん@HottoMotto」
        です。Unの香味が中華あんをまとったエビ
        ホタテと好相性ですので海鮮の方がベター
        で、更に麺よりごはんの方が優しい香味の
        Unに寄り添います。   





WINE HOUSE
開店時間:14時~19時
定休日:毎月7日、15日
支払方法:現金 or PayPay
入店時のルール:マスクの正しい着用、手の消毒

2023年の元旦に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
不自由になって3年目になりました。時間の経過は早いです。
色々な治療をしましたが、もう治らないそうです。この麻痺
の為、右目が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入
で感染症を患う可能性があります。
またこの右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染
し、体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性
が大です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。