通常、ワイン醸造用高貴品種（ヴィティス・ヴィニフェラと
言いますが）でワインを造る小布施ワイナリーですが、唯一
そうでない属の品種で造るワインがあります。
それは赤ワインで、とてもユニークなフレーヴァーを備えて
います。紫色の果実（特にブルーベリー）を思わせる香りが
あり、香水の様に華やかで、ファンタ・グレープを思わせる
と言えばイメージし易いでしょう。
楽しんで頂きたいと思います。果実味がエレガントに広がり
口当たりは丸く、しなやかなのでワインだけを味わい楽しむ
のも一手です。
や甘いニュアンスのある優しい味わいのタレで食す料理との
相性に優れていて、両者の華やかさが相乗する事でワインの
個性が一層、引き立ちます。
じゃがいものナチュラルな甘味旨味が活きたコロッケに果実
の風味が豊かな中濃ソースをかけ、食し、今日紹介の小布施
ワイナリーの赤ワインを味わう。両者が奏でるパーフェクト
なマリアージュを実感できるでしょう。
ソッガ・ペール・エ・フィス
2022 セパージュ・イブリドゥ・ルージュ
飲み頃温度：11～14度。
＜チャーミングなライトボディー＞
1,***円
果実味がリッチで、渋味が少なく、軽やかな口当たりをした
ワインです。冷やして（ヒンヤリした温度で）お楽しみ頂く
と良いでしょう。
開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日、15日
支払方法：現金 or PayPay
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
元旦の朝に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。この
麻痺の為、右目が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の
侵入により感染症を患う可能性があります。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面でワインに
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫飛散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。
