ドメーヌ・ソッガ赤ワイン２種類が到着しました。

昼間はまだ暑いものの、色々な所に秋の気配が漂い始めて
います。暑さでワインから遠ざかっていた赤ワイン愛飲家
のあなた、真にワイン回帰の時です。夏にはビールに誘惑
されていた人も、そうでなかった人も、夜の静けさに優雅
に響く虫の音を聞きながらジックリ味わって頂きたい秀逸
な２種類の赤ワインが小布施から届きました。
近年の小布施ワイナリーの赤ワインは、身体に染み込む様
なしなやかさがあり、ナチュラルで美と形容できる香味の
広がりを感じます。赤ワインは渋くなければダメだ。濃く

なければダメだ。と言った風潮にそれは違うだろと一石を
投じるワインです。
この度、届いた２種類のワインも実際、その通りで、上品
さ故、軽やかさすら感じる酒質に仕上がっています。でも
それは優雅さ、和みに満ちたワインだからこそで、決して
ライトボディーと言う意味ではありません。ライトタッチ
さがありながら、味わいが奥深いワインに仕上がっている
のです。
それでは小布施ワイナリーの美し過ぎる２種類の赤ワイン
を紹介します。片方はMerlot/メルロと言うブドウだけで、
もう片方はメルロにTannat/タナと言うブドウも加わった
ブレンド赤ワインです。
メルロの赤ワインは多様なスタイルがありますので一概に
これだと表現できませんが、今回、届いたメルロのワイン
には口中で綿あめが溶け消える様なしなやかさがあります。
またタナがブレンドのワインは、タナの個性が明確にあり
（樹脂、タール、黒いオリーヴを思わせるフレーヴァーに
鉄分を感じるドライな口当たり）、メルロ単一のワインに
比べ、パンチの効いた味わいになっています。
例えば、煮穴子をワインと一緒に食べるのなら、メルロの
時には煮穴子だけ、タナ・ブレンドの時なら煮穴子に山椒
を程良くかけてと言った感じになります。

＊Domaine Sogga 2021 Merlot
　ドメーヌ・ソッガ2021メルロ
飲み頃温度：15～18度。
＜優雅さに満ちたミディアムボディー＞

ワインを表現する時、「シルクの様な」と言ったりします
が、このメルロの赤ワインは真にその表現がピッタリです。
何も突出しない。何も不足しない。赤ワインの主要要素、
甘味、酸味、苦味、渋味が高次元で調和し、品格に満ちた
味わいを創り出しています。
エレガントさ故、ライトな感覚を第一印象に持ちますが、
ジックリと味わえば、内包されていた深みが余韻に明確に
広がり残ります。味わい深いワインの典型です。
このワインにお勧めの相棒はこちら!!
・出汁巻き玉子焼き、煮穴子入り
・ザッハトルテの様なチョコレートケーキ

＊Domaine Sogga 2021 Merlot et Tannat
　ドメーヌ・ソッガ2021メルロ＆タナ
飲み頃温度：15～18度。
＜優雅さと力強さが共存するミディアムボディー＞

優しいジューシーさにドライな鉄分ぽさ。紫色の果実や
花を思わせる華やかさに皮革などの野趣なニュアンス。
補助品種でありながらタナの存在をメルロ単一のワイン
にはない要素として明確に感じます。
これら２種類の赤ワインを同時に飲み比べたなら、タナ
のスパイスがメルロのワインにどの様に違いを創り出し、
その違いがどの様に飲み手に伝わるのか。とても興味く
比較できるでしょう。
このワインにお勧めの相棒はこちら!!
・ローストビーフにグレイヴィーソースをタップリ
・煮穴子に山椒

今日、紹介の２種類の赤ワインは明日、１０日から販売
します。
小布施ワイナリーの商品の予約はできません。
小布施ワイナリーの商品の取り置きはできません。
小布施ワイナリーの商品の価格は店内で確認して下さい。
今回、販売する２種類の赤ワインは在庫のある限り何本
でもお買い求め頂けます。

WINE HOUSE
開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日、15日
支払方法：現金 or PayPay
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒

元旦の朝に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。この
麻痺の為、右目が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の
侵入により感染症を患う可能性があります。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面でワインに
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫飛散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。