WINE HOUSEを始めてから24年、10時30分～20時にて商いを
していましたが、パンデミック以来、商いの時間を11時～19時
に変更して様子を見ていました。
人の流れから19時以降に商い時間を延長する事は、この状況下
でもはや意味のない事が明白ですが、午前中の商いも総売上の
１パーセント程度であると判明しました。
その様な事実を考慮すると、午前中に商いをする必要がないと
思われ、その時間帯を作業中に中断されては迷惑な事（色々、
ありますが、テイスティングや海外の生産者、ワイン機関との
WEBミーティングなど）に費やす方がビジネスにとって良いと
判断しました。
つきましては商いの時間を13時～19時までとさせて頂き、他の
時間は自己啓発の為に使わせて頂きます。商いの全てを一人で
行っていますので24時間しかない一日ではその日にするべき事
すら完遂できない事が多々あります。それを一日でも減らす為
の最善の策です。
13時開店、19時閉店を即日実施致します。ご不便をおかけする
になってしまうお客様がいらっしゃるかもしれませんが、何卒
ご理解頂きます様、お願い申し上げます。
