本当に役に立ちます。だから常備して!!

白ワイン、またはロゼワインが活躍した食事を終えた時、チーズ
やデザートに合わせ、赤ワインを少し飲みたいな。と思った事は
ありませんか？
赤ワインに合わせ、食事を堪能したけれど、少し飲み足りないな。
１本開けると飲み過ぎてしまうからどうしよう。と躊躇した事は
ありませんか？
そんな状況に役立つ飲み切り容量のワインがあります。カベルネ
・ソーヴィニョン/Cabernet Sauvignonで造った赤ワインが缶に
２５０㎖入っています。缶に入ったワインでしょなどと侮っては
いけません。
店で売るワインも、自分で飲むワインも一切の妥協のない厳しい
セレクションをクリアしていますから、その品質は保証付きです。
そのワイン、実は自分のランチ用ワインです。
カベルネ・ソーヴィニョンの個性が明確に備わっています。温暖
なエリアで育まれたカベルネ・ソーヴィニョンらしく、一般的に
その特徴の大きな部分を占めている緑のイメージのフレーヴァー、
（針葉樹の葉、シダ、タバコ、緑黄色野菜を思わせる）をあまり
感じなく、プラム、アメリカンチェリーや赤い小粒の木なり果実
を思わせる香りが主体となり、味わいは酸味の心地良い広がりに
しなやかに練れたタンニン（渋味成分）が寄り添い、温かみある
アルコール分の膨らみの中に柔和に溶け込んでいます。

丁度良いサイズに満足、品質に満足、価格は後で確認できますが、
お手頃価格に満足、満足尽くしの逸品です。是非、あともう少し
の時の１本として、手元に置き、必要な時にお楽しみ下さい。

＊Lobetia Cabernet Sauvignon 250㎖
　ロベティア、カベルネ・ソーヴィニョン
飲み頃温度：１５～１８度。
＜まろやかなミディアムボディー＞
500円（輸入元で終売の為、超特価になっています。）

・相棒のチーズは、ミネラリーさを感じるハード・タイプが良い
　でしょう。例えば、ミモレットがお勧めです。ハード・タイプ
　の中でも比較的水分含有量の少ないミモレット。オークの風味
　が少なく、ブドウ由来の酸味、ミネラリーさ、タンニンの主張
　が核となり、ドライな口当たりがあるワインと同じ方向を向く
　要素があり、他のハード・タイプのチーズよりもロベティアの
　カベルネ・ソーヴィニョンに調和し易くなります。

・相棒のデザートは、カカオ含有量の高いチョコレートがお勧め
　です。中でもmeijiチョコレート効果Cacao86%が最良です。
　72％では酸とミネラリーさの広がりが優しく、ワインが役不足
　となり、95％では酸とミネラリーさの広がりが強過ぎ、ワイン
　が寄り添いません。これはあくまでも今日、紹介のロベティア
　・カベルネ・ソーヴィニョンとの相性の話しです。

・軽く何かをつまむのなら、サクサク鮭皮チップス＠Lawsonが
　良いでしょう。鮭は赤ワインと相性の良い魚で、クリーム煮は
　別ですが、刺身でも、塩焼きでも、ムニエルでも、フライでも
　果実味が強過ぎない赤ワインならお互いを引き立て合い、調和
　します。それはスナックになった鮭でも同じで、しかも皮には
　身よりも旨味成分が詰まっていて、より赤ワインのタンニンと
　寄り添い、マリアージュを奏でます。    

WINE HOUSE
開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日、15日
支払方法：現金 or PayPay
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒

2023年の元旦に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
不自由になって3年目になりました。時間の経過は早いです。
色々な治療をしましたが、もう治らないそうです。この麻痺
の為、右目が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入
で感染症を患う可能性があります。
またこの右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染
し、体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性
が大です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。