ネーロ・ダーヴォラ / Nero d’Avola、アーヴォラのネーロを
意味するイタリア語で、イタリアのシチーリア島の南東部に
ある小さな街、アーヴォラに起源があるネーロ（イタリア語
で黒を意味）、つまり果皮が紫色の黒ブドウの事かと思うで
しょうが、そうではありません。
このブドウは別名、カラブレーゼ / Calabrese（イタリア語
でカラブレーゼの、カラブレーゼ州のと言った意味）と言い、
イタリア南部の州、カラーブリアに起源があるとされるもの
の、現在はシチーリア島が主栽培地ですから少々、混乱して
しまいます。
シチーリアの気候風土、ワインの世界ではテロワールと言い
ますが、に適合したのでしょう。シチーリアで最良のブドウ
の一つとされ、優れた芳香と長い熟成の可能性があるワイン
となり、構成の豊かさから十分な樽熟成に向いた酒質をして
います。
今日、紹介のワインは千円台でありながら、オークの風味を
豊かに身に着け、ブドウ由来のタンニン（渋味成分）と木樽
に由来する粘性ある旨味成分が緊密に結び付いた味わい深さ
があり、しなやかな口当たり、なめらかな口当たり、柔和な
口当たりが備わった酒質はデイリー・ワインの範疇を遥かに
超えています。
豊かに身に着け、ブドウ由来のタンニン（渋味成分）と木樽
に由来する粘性ある旨味成分が緊密に結び付いた味わい深さ
があり、しなやかな口当たり、なめらかな口当たり、柔和な
口当たりが備わった酒質はデイリー・ワインの範疇を遥かに
超えています。
コルベッリ2022シチーリア、ネーロ・ダーヴォラ
飲み頃温度：15～18度。
＜赤ワインの４大構成要素、甘酸苦渋の優雅なハーモニーに
深みを感じるミディアムボディー＞
大地を思わせるフレーヴァーがあります。キノコや根野菜を
連想させます。熟成により果実味はとても控えめで、かんな
で削った表面の様に滑らかで、落ち着いた口当たりです。何
も不足せず、何も突出せず、赤ワインの４大要素の品位ある
ハーモニーが口中を満たします。いわゆる飲み頃の頂点です
ので、無理でなければ開栓日に飲み切って下さい。
相性の良い料理：脂肪分を含んだ旨味のある料理。例えば、
天然きのこ汁、その汁で食べる日本蕎麦。
チーズなら、パルミジャーノ、チェダー。
1,***円
になっていますが、そんな事態を打破してくれる商品です。
コスト・パフォーマンスが超が付く程、抜群のこのワインを
自信を持って紹介します。
WINE HOUSE
開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日、15日
12月はワインの最需要期で、しかも7日が土、15日が日です
ので今月は休まず、商い致します。
支払方法：現金 or PayPay
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
昨年の元旦の朝に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
１年半以上経ちました。時間の経過は早いです。色々な治療
をしましたが、もう治らないそうです。この麻痺の為、右目
が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入で感染症を
患う可能性があります。
この右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染し、
体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性が大
です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。
１年半以上経ちました。時間の経過は早いです。色々な治療
をしましたが、もう治らないそうです。この麻痺の為、右目
が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入で感染症を
患う可能性があります。
この右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染し、
体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性が大
です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。
