ネーロ・ディ・トロイア / Nero di Troia、今のトルコの西部
小アジアにあった古代都市トロイア（トロイ / Troy）が原産
の長い歴史のあるブドウです。紀元前に現在のイタリア南部
を植民地化していたギリシア人によって持ち込まれ、彼らの
植民地に広まったブドウの一つです。
ウーヴァ・ディ・トロイア / Uva di Troia（Uvaはブドウの
事）とも呼ばれ、今ではプーリア州が主な栽培地です。この
ブドウは深く、暗い紫色をした果皮をしていて、誕生する赤
ワインは濃く、つまりタンニン（渋味成分）が多く、豊かな
アルコール分を備えているのが一般的です。
今日、紹介の赤ワインもその様な酒質をしていて、ネーロ・
ディ・トロイアの典型的なタイプと言えるでしょう。赤身肉
（牛肉、鴨肉、マグロ、カツオなど）の料理を食べたくなる
余韻を口中に残します。
ヴェント2021ネーロ・ディ・トロイア
相性の良い料理：牛ハラミ焼き、鴨肉のコンフィ、マグロの
かま焼き、かつおのたたき等。
チーズなら、パルミジャーノ、チェダー。
飲み頃温度：15～18度。
＜鉄分ぽさ、血合いっぽさある複雑な味わいのミディアム～
フルボディー＞
グラスから立ち昇る香りにスミレ、ラズベリー、メントール
などの華やかなニュアンスがあるものの、味わえばその感覚
は薄れ、ワイルドさ溢れるフレーヴァーが口中に押し広がり
ます。
赤身肉を食べた時に感じるミネラリーさ、鉄分ぽさ、血合い
ぽさが、ワインの渋味旨味成分（タンニン）と相乗、融合し
豊潤な味わいをドッシリと口中に広げます。
余韻はとても複雑で、ジビエのソテーや天然キノコのソテー
を食べているかの様なフレーヴァーが明確に残ります。
1,***円
輸入品高の中、お手頃価格で超、高品質のワインです。抜群
のコスト・パフォーマンスを実感して下さい。
WINE HOUSE
開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日、15日
12月はワインの最需要期で、しかも7日は土、15日は日です
ので、今月は休まず商い致します。
支払方法：現金 or PayPay
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
昨年の元旦の朝に発症した右顔面麻痺が未だに治癒しません。
１年半以上経ちました。時間の経過は早いです。色々な治療
をしましたが、もう治らないそうです。この麻痺の為、右目
が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入で感染症を
患う可能性があります。
この右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染し、
体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性が大
です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。
１年半以上経ちました。時間の経過は早いです。色々な治療
をしましたが、もう治らないそうです。この麻痺の為、右目
が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入で感染症を
患う可能性があります。
この右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染し、
体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性が大
です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。
