２１日（第３木曜）の発売開始（解禁日）を控え、販売する
ヌーヴォーは店内でスタンバイしています。２１日の０時の
時報を待ってテイスティングし、販売に備えます。
今年の販売は２種類。ボージョレの格上のヴィラージュもの
を例年通り取り扱います。ボージョレとヴィラージュものは
同じ造り手のワインなら格付けが異なりますので価格が違い
ますが、品質も当然の事ながら全く違います。
ボージョレ地方全体が対象である原産地呼称のボージョレ。
ボージョレ地方の北部の特定地区が対象であるボージョレ・
ヴィラージュ。原産地呼称は土壌、地勢、気候などを考慮し
区分されています。フランスでは同じ地方の場合、ブドウの
出処が狭く限定される程、ワインの格が上になります。
土壌、地勢、気候などが異なれば、例え同じ品種を育てても、
環境の違いが育まれるブドウの性質、性格を違え、その結果、
出来上がるワインが異なります。
それはワインの世界でテロワールと言われ、環境が創る地味
です。これはワインだけに限らず、農作物、魚介類などにも
当てはまります。自然の恵みです。
２種類のヴィラージュものを販売する訳ですが、原料ブドウ
の出処が異なりますからテロワールを反映し、ワインの香味
が違います。２種類を是非、飲み比べてみて下さい。ワイン
は工業製品ではなく、農作物であると気付かされるでしょう。
＊Dominique Piron 2024 Beaujolais Villages Nouveau
ドミニク・ピロン
2024 ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー
4,000円
＊Domaine des Duc 2024 Beaujolais Villages Primeur
ドメーヌ・デ・デュック
2024 ボージョレ・ヴィラージュ・プリムール
6,000円
・NouveauとPrimeurは同義語です。
・解禁日前のヌーヴォーの販売、消費はワイン法で禁止されて
いますが、販売準備の為のテイスティングも禁止されています。
ですのでワインの香味の詳細を今の段階ではお伝えできません。
WINE HOUSE
開店時間：14時～19時
定休日：毎月7日、15日
支払方法：現金 or PayPay
入店時のルール：マスクの正しい着用、手の消毒
１年半以上経ちました。時間の経過は早いです。色々な治療
をしましたが、もう治らないそうです。この麻痺の為、右目
が閉じず異物が混入し易い状態です。飛沫の侵入で感染症を
患う可能性があります。
この右顔面麻痺の影響で嚥下障害を起こしていて、感染し、
体調を崩すと誤嚥性肺炎による重篤な状態となる可能性が大
です。
ご存じの方が多いとは思いますが、当店では対面にて商品に
関する様々な説明をします。その際、飛沫をブロックする為
どなたにもマスクの着用をし、飛沫拡散を防止して頂く事に
していますので、宜しくお願い致します。
